Бургердің пайдалы қасиеттері
Бұл қышқыл сүт өнімі адам үшін қажетті көптеген заттардан тұрады. Бірақ ашыған сүттің қасиеті бар, ол өте маңызды және ол адам ағзасында жеңіл ассимилирленеді. Көп мөлшерде ашытылған сүттің құрамында фосфор мен кальций бар. Ряженненың күнделікті қолданылуымен асқазан-ішек жолдарының жұмыс істеуі жақсарады. Пайдалы ферменттелген және бүйректің қалыпты жұмысы үшін. Бұл қышқыл сүт өнімі жағымды дәм мен жоғары калориялы мазмұнға ие.
Осы өнімді сатып алғанда, өндірістің күнін тексеріп көріңіз, себебі ряженненың сапасы оның пайдалы қасиеттеріне байланысты. Ферменттелген сүттің өндірісінде бояғыштар мен жасанды тұрақтандырғыштар пайдаланылмайды және бұл қышқыл сүт өнімі өте пайдалы болып табылатын сүт қышқылы бактериялар ғана қолданылады. Ряженкада балқытылған сүттің түсіне ұқсас кремнің түсі бар, бірақ ферменттелген гамбурда бұқалар болмауы керек. Сапалы ашыған печенье нәзік қышқыл сүт иісіне ие. Бұл қышқыл сүт өнімі аштық пен аштықты толығымен сөндіруі мүмкін. Егер сіз дәмді түскі немесе кешкі астан кейін пісетін сезімін сезсеңіз, асқазанның үйлесімін қалпына келтіріп, қолайсыздықты жеңуге көмектесетін стакан стиролды ряженканы ішіп, толып кетудің жағымсыз сезімдерін жойыңыз.
Ряженка гипертониямен, атеросклерозмен, өт жолдары ауруларымен, ішкі органдармен тамақтануға пайдалы.
Орыс биологы Илья Мечников қышқыл сүт өнімдерінің артықшылықтарын ерекше атап өтті.
Көптеген адамдар ряженненың керемет қасиеттерін жоғары бағалайды, сондықтан оған ұқсас дизайндары бар және сәйкесінше олардың есімдері бар: Мысырлық Лебен, армян матсун, грузин матзони, татар қымызы, норвегиялық жерленген сүт.
Ресей аумағында «Болгар таяқшасы» деп аталатын арнайы ашытқы қолданылады. Ашытқы есімі Болгария тұрғындарының дамуына байланысты, олар көп уақыт өмір сүреді, өйткені Болгария халқы ерте балалықтан бастап қышқыл сүтті қолдануға кіріседі.
Ряженка, немесе оның пайдалы қасиеттері, косметологияда өз орындарын тапты. Көптеген әйелдер сүт ванналарына арналған ряженкуды пайдаланады, ол теріңізге жағымды әсер етеді, жүйке жүйесін нығайтады, босаңсытады. Біз үйде осындай ваннаны жасаймыз - суға су (судың температурасы 38-42 o ) болуы керек, ал бізде ваннаны ең көп дегенде 10 минут қабылдайды. Дереу өзгерісті байқайсыз. Жақсы нәтиже алу үшін мұндай «ванна» бір ай бойы жасалуы керек.
Ряженке көмегімен шашты күшейтеміз. Мұны істеу үшін біз біркелкі пропорцияда мұнай мен кастор майын алып, шашқа жағып, шашты массаждап, масканы шаштарымыздың бүкіл ұзындығымен бөліп, целлофанға салып, бас сүлгісін 2 сағат бойы жабамыз. Масканы жуудан кейін, нәтижеге қайран қаласыз.
Бүгінгі таңда сүт өнімдерінің ауқымы зор. Кейбір төмен калориялы ферменттелген гамбургерді ұнатады, басқалары майлы болып келеді. Кез-келген жағдайда қандай ферментерді таңдасаңыз да, қателіктерден аулақ болу үшін дәлелденген брендтерді таңдаңыз. Орыс стандартына сай сапалы ряженка 107 кфу / г кем болмауы керек. Бұл қышқыл сүт өнімі өндірісіне арналған өндірушілер құрғақ сүт пен құрғақ ұнтақты пайдаланады, бұл міндетті түрде жапсырмада көрсетіледі.