- Брокколи (қырыққабат) - 2 дана
- Бекон - 300 грамм
- Bow - 1 дана
- Сыр - 150 грамм
- Майонез - 1 стақан
- Бал - 14 кесе
- Алма сірке суы - 2 шай қасық
Бекон ұсақ кесектерге кесілген. Беконды қуыруға арналған табаға салыңыз, оны орташа температураға қойыңыз. Беконның дөрекілігіне дейін орташа температурада пісіріңіз. Қуырылған бекон қағаз сүлгісінде артық майды сіңіріп алу үшін, ол бізді салатта қажет етпейді. Брокколи өсімдікке бөлінеді. Аяқтарды кесіп тастауға болады. Брокколидің ағашы қайнаған, сусыз суға лақтырылады. 2 минут бойы варим (дәлірек, бланшинг). Содан кейін, брокколиді бірден мұз суға құйып, тамақ дайындау процесі дереу тоқтайды. Бұл өте маңызды - егер сіз брокколиді тек сусынырға тастасаңыз, онда гүлдер жұмсартады және қытырлақ болмайды. Брокколидің ыстық соққыларымен өзара әрекеттесу кезінде мұз суы бірден жылы болады, сондықтан бұл су ағып кетеді, біз жаңадан - жаңадан мұз құйамыз. Өсімдіктің салқындатылмайтынына дейін жасаңыз. Салқындатылған гүлшоғырлар сұйықтыққа қайтадан лақтырылады (сіз оңайырақ жасай аласыз - тек суық суда брокколиді суытыңыз). Пиязды ұсақтап кесіңіз. Қазір жанармай құю станциясын дайындаңыз. Майонезде (мен үйді пайдаланамын, бірақ сіз сатып ала аласыз) бал және алма сірке сіркесін қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Қуырылған Беконды алынған киімге қосыңыз. Содан кейін туралған пиязды қосыңыз. Енді ұсақталған ірімшік пен брокколи қосылған бәліш, бекон және пияздың алынған қоспасын ақырын біріктіріңіз. Брокколиді соңғы жерде қосып, өте мұқият араластырыңыз - біз картоп пюресі орнына брокколи салатын жасағымыз келеді. Оны дәл араластырыңыз - салатты кем дегенде жарты сағат бойы тоңазытқышқа жіберіңіз, содан кейін оны үстелге қызмет етіңіз. Ас болсын!
Қызметтер: 6