- қой (650 г) қой еті - 1 дана
- Банк (450 г) бұршақ - 1 дана
- сарымсақ қалампыры - 2 дана
- йогурт - 240 грамм (аз май)
- қызанақ - 1 дана
- Жергілікті зире - 1 шай қасық
- тұз - 1 1/2 шай қасық
- жаңа піскен бұрыш - 1/2 шай қасық
- шырын лимоны - 1 дана
- жаңа пияз - 1-ші ст. қасық
- жаңа петрушка - 1-ші ст. қасық
- лаваш - 8 дана (дөңгелек)
Бұршақ пен бұршақтың жартысын азық-түлік процессорының шарапына, сарымсақ пен йогуртқа қосыңыз. Тегіс болғанша шайқаңыз. Қалған бобы мен қопсытқышты қосыңыз. Бүйір тағамға 2 ас қасық туралған қызанақты қосыңыз. Аралманы ыдысқа салыңыз, қызанақ, зире, 1/2 шай қасық тұз, 1/4 шай қасық бұрыш және лимон шырыны араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Грильді орташа температураға дейін қыздырыңыз. Шағын кеседе қалған тұз қасық тұзды, 1/4 шай қасық бұрыш, тимьян мен ақжелкенді араластырыңыз. Пита нанының екі жағына май жағып, грильге қойыңыз. 30 секундқа қуырыңыз. Пита нандарын жинап, май жағып, дайындалған қоспамен жағыңыз. Екі жағы қызарғанша қуырыңыз. Пита нанының тілімдерін кесіңіз. Қалған бобы мен қызанақпен бірге жұмыс істеңіз.
Серверлер: 8