- сары қызылша пучасы - 1 дана
- ерте қызылша пучасы - 1 дана
- зәйтүн майы - 2 дана. қасықтар
- Тұз және жаңа құрғақ бұрыш - - дәміне қарай
- май - 2 дана. қасықтар
- ақ шарап сірке суы - 2 дана. қасықтар
Пешті 220 градусқа дейін қыздырыңыз. Бір пісірме параққа сары қызылшаны және басқа парақтағы ерте қызылшаны орналастырыңыз. 1 ас қасық зәйтүн майы мен 2 ас қасық суды қызылшамен, тұз бен бұрышымен дәмдеңіз. Әр парақты алюминий фольгамен жабыңыз және қызылшаны дайын болғанға дейін пісіріңіз, 25-тен 30 минутқа дейін. Пештен алып тастаңыз, суытыңыз. Жоңышқа салқындаған кезде, теріні алып тастап, тілімдерге кесіңіз. Сары майды үлкен қуырғыш табаға қыздырыңыз. Май бұрқ ете бастаған кезде, кесілген қызылшаның жартысын бір қабатқа қосыңыз. Шамамен 2 минут қайнатыңыз, сірке және дәмді тұз бен бұрыш қосыңыз. Жайлап араластырыңыз және қызылшаларды шпатламен бұраңыз. Ыдыс салыңыз және қызылшаның қалған бөліктерімен қайталаңыз.
Серверлер: 4