- өсімдік майы - 1 шай қасық
- Сары пияз - 1/2 бөлік
- чили поблано - 1/2 кесе (аршылған және майдалап туралған)
- сарымсақ - 1 тіс
- жердегі кориандр - 1 шай қасық
- Жер асты ұсатқыш - 1/2 шай қасық
- Жержаңғақ сарымсақ - 1/8 шай қасық
- жүгері дәндері - 21/4 кесе
- қаймақ - 3 кесе (майсыз)
- үлкен тұз - 3/4 шай қасық
Орташа кастрюльдегі май орташа температурада қыздырыңыз. Пияз, чили және сарымсақ қосыңыз. Пияз жұмсақ және таза болғанша қуырыңыз, ал шили және сарымсақ дәмін бермейді, шамамен 5 минут. Хош иіс пайда болғанға дейін кориандр, зире, шырғанақ және қуырыңыз, шамамен 2 минут. Жүгері мен қуыруды 5 минутқа дейін сирек қосыңыз. Ыстықтан шығарып, сәл салқындатыңыз. Тағамдық процессорға жүгері қоспасының 1 1/2 шыны аяқты қаймақ пен тұз қосыңыз. Қоспа біртекті болғанша шайқаңыз. Сақтау үшін үлкен ыдысқа немесе пластикалық контейнерге салыңыз, қалған жүгері қоспасын қосыңыз. Қақпақты және тоңазытқышты кем дегенде 2-ден 3 сағатқа дейін.
Серверлер: 4