Егер сіз тиісті тамақтануды бақыламасаңыз, ол бауыр қызметінің нашарлығына және түрлі аурулардың нашарлауына ықпал етуі мүмкін.
Бауырдың жақсы жұмыс істеуі үшін не істеу керек? Біріншісі - бауырды тітіркенетін тағамды азайтып, диета, тағам термиялық өңделген болуы керек. Мұндай диета ағзаның маңызды қоректік заттардан айырылмай, бір уақытта бауырдың барынша бейбітдігін қамтамасыз етеді.
Бауырдың ыңғайсыздық пен ауыртпалық жағдайында, аузындағы ащы жағдайды қалпына келтіруге қандай тамақ көмектеседі? Өміріміздің ырғақты ырғағын ескере отырып, бауырымыз азық-түлік түрлерінің әртүрлі артықшылығын көп жүктеуге бейім. Бұл, мысалы, дәмді тағамнан кейін немесе тамақтанудан бас тартуға болмайтын, майсыз талшығы бар кебабтың бір бөлігі. Бауыр бауырға аузындағы бүйір және ащы салмақпен жауап береді.
Міне, бауырдың маңызды организмін тыныштандыратын ең пайдалы тағамдар:
- асқабақтың кез-келген түрінде тұтынуы (ботқасы, асқабақ тұқымы, құймақ және т.б.);
- көкөністерден жасалған сорпа - Сізде вегетариандық, ет сорпасы болуы мүмкін;
- қайнатылған пішінде, салқындатылған майға немесе котлетке буға пісірілген пияздың, тауықтың, түріктің ақ еті;
- балдырған балық - бұқтырылған, пісірілген немесе пісірілген піскен сиыр еті, тұқы, пицепер. Тұтқыр, қызғылт лосось, поллок. Бауыр ақуызы үшін қажетті өзен балық аулау, шұңқыр, тұқы, перч.
- Төменгі калориялық сүзбе майдың мөлшері 2% -дан аспайды, күніне 100-200 грамм, сондай-ақ сүтті сүт, кефир, тана түрінде сүт өнімдері ұсынылады.
- Өте пайдалы ботқа - жармадан, сұлыдан жасалған қарақұмық;
- суық сығымдау, өсімдік майларының зәйтүн майы;
- Бауыр төзімділігі жақсы болса, негізінен жылумен өңделген көкөністер, ол маймен толтырылған салаттар түрінде жаңа піскен болуы мүмкін;
- кептірілген жемістер - мейіз, кептірілген өрік, өрік;
- желе, пудинг, жеміс желе;
- кептірілген астық нан;
- раушан жамбас немесе түймедақ инфузиясы;
- картоп шырыны бауыр үшін өте пайдалы, оны энергиямен толтырады және тазартады;
- шикі қызанақ бауырдағы қабыну процестерін азайтуға ықпал етеді;
- зәйтүн бауыр үшін де пайдалы, шырынның шырынын өндіруді арттырады;
- Авокадо бауырды қоршаған ортаның зиянды әсерінен қорғайды.
Қызықты факт: бауыр - адам ағзасындағы ең үлкен орган және салмағы шамамен 1,5 кг. Өмірлік процестер үшін жауап береді: белоктар, көмірсулар, майлар өңдейді және организмнен ыдырайтын өнімдерді жояды. Бауыр өзін-өзі сауықтыру қасиетіне ие. Операция кезінде тіпті бауырдың бәрі жойылып кетсе де, оның үлесі бірнеше аптада қайтадан салынады.
Егер адамда бауырдың гепатозы бар болса, оған ерекше диета қажет.
Бауырды қалпына келтіру үшін жеуге рұқсат етілген кейбір бауыр өнімдері:
- Сусындар . Шай, сүт, табиғи кофе пайдаланбаңыз.
- ұн өнімдері . Нан бидайы, бидай, докторлық кешкі пісіру. Сұлы печеньесі.
- Сүт өнімдері . Барлық түрдегі сүт - тұтас, құрғақ, конденсацияланған.
- Ашыған сүт өнімдері - айран, сүзбе, қаймақ, йогурт.
- Майлар . Оларды қалыпты мөлшерде пайдаланыңыз. Ол зәйтүн, кілегейлі, күнбағыс тазартылған май.
- Жұмыртқалардан жасалған тағамдар . Белсенділерден жасалған омлет пайдалы, жұмыртқа тек аспаздық өнімдерге ғана қосылады, бірақ сарысы аз мөлшерде - тәулігіне бір рет қолданылуы мүмкін.
- Сорпалар маңызды орын алады . Олар жаңа піскен көкөністерден емес, қуырылған тамырлардан дайындалуы керек. Сондай-ақ, сүт және жеміс сорпаларын дайындау пайдалы болады.
- Дәнді дақылдар . Сүт немесе сүзбе қосылған диеталық сиыр еті, қарақұмық жармасы, сұлы пайдалы компоненті.
- Ет, балық өнімдері буға немесе пісіруге тиіс. Тауық еті, вегетариат гепатитпен науқастарға қарсы.
- Жемістер мен жидектер барлық қышқылды емес, лимон, қарақат сияқты тұтынылуы мүмкін. Балға диетаға бал мөлшерін аз мөлшерде қосу керек.
- Әрине, шикі көкөністер мен жаңа піскен шөптер пайдалы.
- Торттарға ірімшік, ветчина, код бауыры кіреді .
Бауыр ауруының белгілері болған кезде диетадан не алып тастау керек? Негізінен бұл барлық дәмді, майлы, қышқыл, ысталған. Консерванттармен, түрлі тұрақтандырғыштармен және бояғыштармен толтырылған ұзақ мерзімді сақтау өнімдері алынып тасталды.
Сиыр еті, шошқа еті, қаз еті мен үйректері, сондай-ақ шұжық, әртүрлі шұжықтар, маринадтар сияқты майлы ет жеуге ұсынылмайды, онда әрдайым сірке суы бар. Біз пияз мен сарымсақ шикі, чили, желкек, қышадан бас тартуымыз керек. Қандай мөлшерде күшті кофе мен алкогольді пайдалану керек.
Бауырдың денсаулығын сақтау үшін қандай салауатты тағамдарды жеуге тура келеді?
Бұл бауырды ауырлатпайтын және оңай өңделетін тағам. Көкөністерден сәбізді, қызылша, жүгері, қызанақ және қияр, асқабақ, асқабақ, қырыққабатты қолдануға болады.
Ауру бауырды тыныштандыру үшін, қаймақ немесе қасық кез-келген өсімдік майының қасықына жақындатылған сәбізден алынған шырын жақсы болуы мүмкін. Жұмыртқа аптасына екі рет жұмсақ пісірілген.
Қажетті ақуыз бұршақтарда - жасымық, бұршақ, үрме бұршақ, жасыл бұршақ бар. Бұршақ өсімдіктерінде де организмнен артық сұйықтықты кетіретін диуретикалық әсер бар, бұл бауырдың дұрыс жұмыс істеуі үшін өте маңызды.
Бауыр ауруына минералды су ішу ұсынылады. Суды 45 ° дейін қыздыру керек, аурудың өткір кезеңінде емес, емдеу сатысында тұр. Бір стакан күніне үш рет ішіңіз. Асқазан сөлінің қышқылдығы төмен болса, тамақтанудан 30 минут бұрын, қалыпты қышқылдықпен 50-60 минут ішетін болса, 1,5 сағ.