- май - 4 дана. қасықтар
- қою қоңыр қант - 1/2 кесе
- тұз - 1 шөкім
- алма - 800 грамм
- Қамыр: май - 1/2 кесе
- қант - 1/2 кесе
- жұмыртқа - 1 дана
- қара сірне - 1/3 шыны
- бал - 1/3 кесе
- май - 1 стакан
- ұн - 2 1/4 кесе
- сода - 1 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- имбирь - 1 шай қасық
- даршын - 1 шай қасық
1. Толтырғышты жасаңыз. Алма пиллинг, қабығы және тілімдерге кесіңіз. Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Торттарға арналған табаны жағыңыз. 2. Сары кішкене кастрюльге ерітіңіз. Қоңырды қант қосып, орташа температурада пісіріңіз, араластырыңыз, 4 минут, сосын шірік тұзымен араластырыңыз. Ыстықтан шығарып, дайындалған пішінге құйыңыз. Алма кесектерімен жоғарғы, олар бір-бірімен қабаттасады. 3. Қамырды жасаңыз. Миксермен орташа жылдамдықта 1/2 кесе сары май мен қантты араластырыңыз. Жоғары жылдамдықты арттырыңыз және кремді консистенцияға дейін қамшыңыз. Орташа ыдыста жұмыртқа, сірне, бал мен кремді ұрады. Жеке ыдыста ұн, сода, тұз, имбирь және даршын біріктіріледі. Ұн қоспасын және мелас қоспасын май массасына қосып, бірге араластырыңыз. Қамырды алма қабатының үстіне құйып құйыңыз. 4. 45-50 минут пісіріңіз. Есептегіште 10-15 минут салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін тортты үлкен ыдысқа айналдырыңыз. 5. Алма піскен тағамдармен жылы немесе салқын пирожьте.
Қызметтер: 12