Алмұрты бар бадам пирогы

Бадамды толтырыңыз. Бадамдар мен ұнды азық-түлік процессорларына мұқият жағыңыз. Ингредиенттерді қосыңыз :

• ұн - 1 1/4 куб
• мұздатылған қант - 1/2 кесе
• тұз - 1/4 шай қасық
• 1/2 кесе майы
• жұмыртқаның сарысы - 2 дана
• қалың крем - 1-ші ст. қасық
• бадам сығындысы - 1 шай қасық
• Бадамдар - 1/2 кесе (толтыру үшін)
• ұн - 1-сурет. қасық
• қант - 7-сурет. қасықтар
• Майы - 6-сурет. қасықтар
• жұмыртқа - 1 дана

Нұсқаулық

Бадамды толтырыңыз. Бадамдар мен ұнды азық-түлік процессорларына мұқият жағыңыз. 7 ас қасық қант, май және араластырыңыз. Жұмыртқаны қосып, бірге араластырыңыз. Толтырғышты орташа ыдысқа салыңыз және тоңазытқышқа кем дегенде 3 сағат қойыңыз. Толтыру 2 күн бұрын жүргізілуі және салқындатылған болуы мүмкін. 2. Қамырды дайындаңыз. Ұнның ұнтағы, ұнтақталған қант пен тұзды араластырыңыз. 1/2 кесе суық сары май қосып, кесектерге салыңыз. Тамақ өңдеу процесінде шамамен 5 есе араластырыңыз. 3. Кішкене ыдыста жұмыртқаның сарысы, кілегей мен бадам сығындысын бірге шайыңыз. Қоспаны ұнға қосып, комбайнға біркелкі етіп араластырыңыз. 4. Қамырды аздап ұнтақталған бетке қойыңыз. Қамырдан доп жасаңыз, оны пластмассадан орап, тоңазытқышқа кем дегенде 2 сағат немесе түнде қойыңыз. 5. Тұмшапешті орталықтан ортасына 190 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 30 см диаметрі бар шеңберге құйылған ұнтақталған пергамент қағазға салқындатылған қамырды төңкеріңіз. Қамырды шетей қалыпына қойып, шет жағында шатырды қалыптастырыңыз. Қамырды шанышқымен тігіп, 10 минут бойы мұздатыңыз. 6. Пленканы маймен майлап, майланған жағымен төмен қамырға салып, құрғақ бұршақтарды үстіне қойыңыз. 20 минут пісіріңіз. Фольганы алып тастап, бұршақтарды алыңыз. Қамырдың алтын түсіне дейін 10 минут қайнатыңыз. Есептегіште салқындату керек. Пеш температурасын 175 градусқа төмендетіңіз. 7. Бадам қосылған салқындатылған қамырға салыңыз. 8. Сұйықтықты консервіленген алмұрттан ағызып, әр жартысын жіңішке тілімге бөліңіз. Алмондарға арналған алмұрттың тілімдерін нәзікше салып, оларды бір-біріне жабыстырып, оларды қысыңыз. Тортты қызарғанша, шамамен 55 минут қайнатыңыз. санауышта салқындату керек, содан кейін құйып алыңыз, ұнтақ қантқа себіңіз, тілімдерге кесіңіз және қызмет етіңіз.

Серверлер: 8