Көптеген жылдар бойы адамдар бізді қоршап тұрған барлық нәрселерден, пайдалы қасиеттерден, зиянды заттардан аулақ болуға үйренді. Бүгін біз ақ қырыққабаттың пайдалы қасиеттерін «Ақ қырыққабат неге пайдалы» деген мақалада, сондай-ақ оны отырғызу кезінде, оны қалай ұстау керек және ең көп пайда мен пайда алу үшін қаншалықты қажет екенін білеміз.
Шчи, қырыққабат пирогтары, қытырлақ, тұздалған, тұздалған ... қаншалықты дәмді, біз жақсы қырыққабат бәлішін әкелетінін білеміз.
Қырыққабат - крестдар отбасының ақ-екі есе өсімдік өсімдігі, ол көкөніс дақылының бәріне белгілі. Бүгінгі таңда қырыққабаттың 100-ге жуық түрі бар. Ол жаңа піскен, тұздалған, маринадталған, бұзылған. Өзінің дәмді қасиеттерін сипаттаудың қажеті жоқ деп айта аламын - олар белгілі, бірақ қырыққабат медициналық маңызға ие.
Ол көптеген сорттары бар және көшет өсіріледі. Қырыққабат - екіжылдық өсімдік, бірінші жыл басқарылады және екінші жылы сабақ қалыптасады және тұқым береді. Қырыққабат - суыққа төзімді өсімдік. Қырыққабат өте гигрофильді, сондықтан жиі суару керек. Егер қырыққабат өсу кезінде дұрыс күтім алған болса, онда ол қатты, тығыз басы болуы керек. Қырыққабатты отырғызу үшін топырақ жеткілікті әк қоспасы бар балшық түріне айналуы керек. Сіз топырақта көшет отырғызу орамжапырақ отырғызу алдында қырыққабат үшін қазу жақсы күзде жасалады, қырыққабат астында жаңа көңді жасау керек. Менің атам екі картоп үшін тесік жасайды, содан кейін бұл тесіктерді жылы сумен төгіп тастайды. Су шығып кеткенше күту, тесік ортасы қырыққабат көшеттер отырғызды. Содан кейін ол тағы да суды сумен суландырды. Кейде қырыққабат нашар өседі, ал атасы оны минералды тыңайтқыштармен тамақтандырады.
Қырыққабат басқа да көкөністерден ерекшеленбейді. Қырыққабат қырыққабатында 1,8% азотты заттар, 0,18 май, 19,2 қант, 1,65 талшық, 1,18 күл және 90% су бар. Жапырақтары құрамында каротин, А, В 6 , Р, У, К, Д дәрумендері, лизозима бар. C дәрумені мен қырыққабаттың майлары, бұл витаминнің мазмұны цитрустық жемістердегі мазмұнға тең және ол дайындалған және күркетауықта өте жақсы сақталған. Қырыққабат аскорбин қышқылын аскорбин қышқылына айналдырады, ал тамақ дайындау кезінде С витаминіне айналады, сондықтан С витаминінің мазмұны көтеріледі. 250 граммдық қырыққабат С витаминінің күнделікті нормасын алу үшін жеткілікті. Қырыққабаттың жас жапырақтары метаболизм мен гемопоэзді қалыпқа келтіретін фолий қышқылынан тұрады. Пісіру кезінде бұзылады, ал пісірілген қырыққабат - ауру адамға ұсынылмайды.
Қырыққабат қант диабетіне пайдалы, тамақтанушылар қырыққабақта қандағы қант құрамы мен семіздікпен азайтатын заттар бар, бірақ көмірсулардың майға айналуына жол бермейтін заттар термиялық өңдеу арқылы жойылады. Қырыққабаттың 100 граммында 28 ккал, сондықтан қырыққабат диетпасы үшін ең жақсы өсімдік болып табылады. Туберкулезге балмен қырыққабат шырынын ұсынған кезде және ұйқысыздықпен қырыққабат тұқымының шырынын ішу жақсы.
Медицинада қырыққабат шырыны қолданылады. Ішкі жараларды емдеуге мас бар, ғалымдар шаршының шырынын жарасына арналған жара ауруы деп аталатын анти-жара витаминдері бар екенін анықтады, бұл зат «У дәрумені» деп аталды. Улы жараларды емдеу үшін қырыққабат жапырақтарын жеуге болмайды. өйткені талшықтың мазмұны, керісінше, ауруды күшейтеді. Қырыққабат шырыны асқазан-ішек жолдарының аурулары мен он екі елі ішектің жарасына жақсы әсер етеді. Қырыққабат шырынын емдеу курсы - 4-5 апта. Шырын күніне 2-3 рет суық пішінде тамақтанудан жарты кесе ішу керек. Су моншасында 90 градус жылы қызады. Бұл рецепт тіс ауруы, мигрен және қантпен қырыққабат шырынын көмектеседі, мас болып, масайрататын адамдарға көмектеседі.
Бала кезімде үлкен әжем маған көпқабатты құс берді, менде асқазанның ауыруы болмайтынын айтты. Қажетті әдебиеттерді оқығаннан кейін, мен соя шырмауының арқасында пайдалы ішек бактерияларының өсуі үшін қолайлы жағдайлар жасалғанын білдім. Қырыққабатты үнемі тұтыну бронхит, экзема, тамырдың қабынуы, ревматизмді өтеді.
Гүлеймен, көбінесе бақта жүріп, үлкен қызыққабат жапырақтарын оны жылудан құтқарғандығын айтады. Және шынымен де көмектесті. Қырыққабаттың жас жапырақтарын жаралар мен абразияларға қолдануға кеңес береміз, бірақ бұған дейін оларды жылы сумен шайып алу керек, қалың тамырларды алып тастаңыз және жеңіл илеңіз. Содан кейін ғана жапырақтары дененің зақымдалған аймағына қолданылады және өте тығыз дәке байламымен байланады. Өзгерістер күніне екі рет болуы керек. Жалпақ түрлі іріңді ағынды созады, жара тазартылады және емдеу басталады. Қырыққабат жапырақтары қызамық пен күйіп қалады. Сондай-ақ, қырыққабат шырыны бауырды емдеу үшін мас болып табылады. «U» синтетикалық витаминінің пайда болуына байланысты қырыққабат шырыны аз қолданылды.
Жанама әсерлерге келетін болсақ, ол барлық адамдарға көрінбейді. Кейбір адамдарда қырыққабаттан асқазан асқазанға айналуы мүмкін, бірақ сонымен қатар тағам дұрыс емес дайындалғандығына байланысты болуы мүмкін, мұндай жағдайларда таяқша шай ішу ұсынылады.