- Асқабақ - 1 кг
- Bow - 1 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Су - 1 литр
- Крем 11% - 100 миллилитр
- Сарымсақ - 3 тіс
- Асшаяндар - 300 грамм
- Дәмдеуіштер - дәміне қарай (тұз, бұрыш, зире, кориандр, карри, мускат жаңғағы)
Үлкен пияз мен сәбіз алтынға дейін зәйтүн майымен қуырылады. Асқабақ таза. 2 см мөлшерінде текшелеп, оны табаға салыңыз, оны сумен толтырып, орташа отқа қойыңыз. Осыдан кейін сорпаға қуырылған көкөністер мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Сорпаны қайнатыңыз. Қайнаған кезде, асқабақты жұмсақ болғанша отты азайтып, тағы 5-7 минут пісіріңіз. Содан кейін, сорпа біркелкі болғанша блендерде жерге жатады. Кілегейлі сорпадағы кілегейді құйыңыз, араластырыңыз және қақпақпен жабыңыз - сақтаңыз. Ал әзірше біз ұсақ туралған сарымсақты алтынға дейін қуырамыз. Сарымсаққа сарымсақ асқабағын қосып, асқазан дайын болғанға дейін орташа қуыруға қуырыңыз. Ақ нанның зәйтүн майына арналған дәмдеуіштермен тостаған - мысалы, орегано және насыбайгүл. Біз супты кәуапқа құямыз, әрқайсысында кішкене асшаян мен сарымсақ саламыз, біз көкөністермен безендіреміз және жаңа қуырылған шабақтармен жұмыс істейміз. Ас болсын! :)
Серверлер: 6-8