- Шошқа етінің шұжықтары - 400 грамм
- Консервіленген ақ бұршақ - 350 грамм
- Бекон - 130 грамм
- Bow - 2 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Сарымсақ - 4 тіс
- Томат пастасы - 2 дана. қасықтар
- Күміс - 1-ші ст. қасық
- Лавр жапырағы - 3 дана
- Тауық сорпасы - 600 миллилитр
- Қызыл шарап - 150 миллилитр
- Breadcrumbs - 110 Грамм
- Зығыр майы - 1-ші. қасық
- Тұз және бұрыш - - дәміне қарай
1. Беконды квадратқа кесіңіз. Пиязды мұқият пиязды кесіңіз. Сәндерді шеңберлерге бөліп, қиып алыңыз. Сарымсақ пилланы ұсақтап кесіңіз. Зәйтүн майын орташа қуыруға арналған қуырғышқа салып, шұжықтарды қосыңыз. Пісіру кезінде оларды бұраңыз. Барлық жағынан қуыру керек. Шамамен 10 минут пісіріңіз. 2. Пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз. Шұжықтарды табаға салып алыңыз да, оларды кастрюльге салыңыз. Тұздықтың астына отты аздап бұраңыз және қуырылған табаға қуырылған беконды қойыңыз. Қуырылған кезде үнемі араластырыңыз. Аяқталғанға дейін қуырыңыз, шамамен 5 минут. 3. Беконды ыдысқа шығарып, оны кастрюльге салыңыз. Отты ортаға бұрып, пиязды қуыру табағына салыңыз. Пияз жұмсарғанға дейін әрдайым араластыра отырып, шамамен 10 минут пісіріңіз, бірақ қызармайды. Туралған сарымсақты қосып, тағы бір минут қуырыңыз. 4. Пиязды және қалған ингредиенттерді нан пленкасын қоспағанда, кастрюльге салыңыз да, алдын ала қыздырылған пешке 2 сағат қойыңыз. Тұмшапешті пештен алыңыз, нан пиязымен себіңіз және орташа грильге 5 минутқа қойыңыз. Кестеге қою.
Серверлер: 4