- алмұрт - 4 дана
- Лимон - 0,5 дана
- Ги (май) - 30 грамм
- жаңғақ дәндері - 100 грамм
- ұнтақ қанты - 4 қасықтар (алмұрт үшін 2 ас қасық, жаңғақ үшін 2)
- фило печеньелерінің парақтары - 6 дана
- Француздық қайнатпа - - дәміне қарай
- май - - дәміне қарай
Алмұрттарды толығымен шайыңыз, кішкентай текшелерге кесіңіз, лимон шырынын құйыңыз. Қуыруға арналған табада еріген сары май ериді, содан кейін алмұрт қосыңыз. Қызарғанша қуырыңыз, содан кейін 2 ас қасық ұнтақ қант қосыңыз. Кейде бірнеше рет араластырыңыз, олар карамельдендірілгенге дейін араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Жаңғақты ұсақтап кесіңіз. Жоғары температурада қуыру табада жаңғақтарды және 2 ас қасық ұнтақ қант қояды. Қант сұйылтыла бастаған кезде араластырыңыз, жаңғақтар карамелизизацияланғанша жалғастырыңыз. Бір жаққа қойыңыз. Фило печеньесінің жартысын алыңыз және ұзын жолақ жасау үшін жартысын бүктеңіз. Жолақдың бір жағында аскөк алмұрт + грек жаңғағын жайыңыз. Қамырды үшбұрышқа азайтыңыз. Ұнтақтағы қамырдың бір бөлігі болуы керек, ол су немесе жұмыртқаның ағынымен майланып, конвертті тығыздау керек. Мұны қамырдың барлық 6 жапырақтары арқылы жасаңыз. Онда 12 конверт шығуы керек. Қызмет көрсетер алдында бірден екі жағында алтын қоңырға конверттерді қуырыңыз. Пластинада қызмет етіңіз. Әр қонаққа арналған 3 конверт, қалған алмұрт пен жаңғақпен безендіріңіз және мысалы, қайнатпа қоршаумен қоршаңыз.
Серверлер: 4