- Қоян - 1/3 бөлік
- Болгар бұрышы - 1 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Сельдерей бағанасы - 3 дана
- Дәмдеуіштер - дәміне қарай
- Тұз - дәміне қарай
- Су - 3 литр
- Қаймақ - дәміне қарай
- Қызанақ - 2 дана
Міне, біздің барлық ингредиенттеріміз оның даңқында. Біз қоянды суық суға түсіріп, сәбіз бар шамды қосып, 30-40 минут пісіреміз. Қоян бизнесте жұмыс істесе де, көкөністерді, атап айтқанда сәбізді пиязды кесуге уақыт келді. Осыдан кейін біз қызанақ пен болгар бұрышын кесеміз. Сондай-ақ, қоянның қалай қатал екеніне қарамастан, кесуге тура келеді. Оны дайындағаннан кейін, ол сөзсіз. Қоянды пісіргеннен кейін, сорпа сүзгіленіп, содан кейін өртке оралып, барлығын көкөністер мен ккккрлика, немесе оның етіне дәйекті қойыңыз. Дәмдеуіштерді, бұрыш қосылған тұзды қосып, шамамен 20 минут пісіріңіз. Біз дәміне қарай қаймақ қосамыз, жеке алғанда, қаймақпен бірге сорпаны жақсы көремін, бірақ бұл міндетті емес. Ас болсын!
Қызметтер: 5-7