- жұмыртқа - 2 дана
- толық сүт - 1 кесе
- ұн - 1 кесе
- тұз - 1/2 шай қасық
- еріген сары май - 1-сурет. қасық
- рапс майлары - 1-ші ст. қасық (плюс 2 шай қасық)
1. Орташа ыдысқа жұмыртқа мен сүтті біріктіріңіз. Ұн мен тұзды кішкене ыдысқа араластырып, сүт қоспасын қосыңыз. Шпательді біркелкі етіп араластырыңыз, еріген сары май қосыңыз. Беткі қабатта бірнеше көпіршіктер пайда болғанша жақсылап шайқаңыз. Қамырды таза құрғақ сүлгімен жабыңыз және 30 минутқа қалдырыңыз. 2. Пешті 230 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз және рапс майының жарты шай қасық орамдарының әр бөлігінің ортасына (6-бөлік нысаны) құйыңыз. Пештегі қалыпты қыздырыңыз. 3. Қамырды дайындағаннан кейін, пештен пішінді алып тастаңыз да, қамырдың қалыпты алты бөлікпен бірдей бөліңіз. Әрбір бөлікті ең үстіне толтырыңыз. Пішінді пешті алдын ала қыздырылған пешке салыңыз және 20 минут пісіріңіз, пеш есігін ашпаңыз. Тұмшапештің температурасын 175 градусқа дейін азайтып, 15-18 минут пісіруді жалғастырыңыз, бұлар алтынға айналады. Қойларды сөреге қойыңыз және қызмет етуден бұрын 3-5 минут бойы суытыңыз. 4. Кез-келген толтырғыштан таңдайтын қайнарларды ыстық.
Қызметтер: 2-3