- Баклажан - 2 дана
- Қызанақ - 500 грамм
- Шие қызанағы - 100 грамм
- Сарымсақ - 3 тіс
- Ұн - 1 шыны
- Жұмыртқа - 3 дана
- Пармезан - 50 грамм
- Моззарелла ірімшігі - 300 грамм
- Күнбағыс майы - 50 миллилитр
- Базил - 2 шай қасық
- Тұз, қара бұрыш - - дәміне қарай
Алдымен біз баклажанмен айналысамыз. 15 минут суда сіңдірілген, қабықтан бөлініп, жартылай айналдырып, содан кейін біз оны алдымен ұнға салып, содан кейін ұрып алынған жұмыртқаға салып, алтынға дейін өсімдік майына қуырамыз. Басқа панте 5 минут ұсақтап туралған сарымсақты қуырыңыз, содан кейін оған қызарған қызанақты қосып, тағы 15 минут қайнатыңыз. Ақыр соңында тұз, бұрыш және насыбайгүл қосыңыз. Пісіруге арналған пішінді қабылдаймыз, оны пергаменттеп, маймен майлаңыз. Томат тұзды қабатын қуыруға арналған табада, баклажан қабатынан, үгітілген ірімшік қабатынан және моззарелла қабатынан жасаңыз. 170 градус температурада 15 минут пісіріңіз. Аяқталды!
Қызметтер: 5-6