Балдырлар құрамында көптеген ақуыздар мен маңызды аминқышқылдары бар , олар біздің ағзаларымызға өздерінің жасушалары мен тіндерін қалпына келтіруге, қалпына келтіруге және жаңартуға, сондай-ақ ферменттер мен гормонды шығаруға мұқтаж. Біздің «кейіпкерлеріміз» дұрыс деп саналады көмірсулардың «алтын» көзі - бізді энергиямен қамтамасыз ететін заттар. Диеталық талшықтың мазмұнды көрсеткіші құрметті және лайықты. Олар ас қорытуды ынталандырады, тамақтанудың «өңдеу» кезеңдерінің әрқайсысында ішектің жұмысын реттейді, оның пайдалы микрофлорасының құрылымын қалпына келтіруге көмектеседі, ұйқы безі мен тыртық көпіршігінің жақсы болуын қамтамасыз етеді, жүкті қысымның төмендеуі үшін меншікке ие болады (жүктілік кезіндегі токсикоздарда ), холестериннің метаболизмін орнатады және қан қант деңгейін төмендетеді.
Бұршақтардың құрамында табылған дәрумендер мен минералдардың тізімі керемет. Мұнда біз: іштің жойылу және жүрек ырғағын реттейтін қасиеті бар калий; гемопоэзі үшін қажетті темір мен мыс; иммунитетті арттыратын мырыш; бор тәріздес мырыш, ерлер мен әйелдердің гормондарының дамуын ынталандырады, сүйек матасының күші үшін қамқорлық етеді, бұл болашақ және емізетін аналарға маңызды, өйткені олардың денесі өздерінің сүйектерінде сақталуы керек көп кальцийді жұмсайды; Н, жүйке жүйесінің жұмысын қамтамасыз ететін В дәрумені; Е витамині - біздің денені қауіпті тотығудан және агрессивті қосылыстардың қалыптасуынан қорғайды, жүрек және тамыр ауруларынан қорғайды; холин.
Маусымдық таңдаулылар
Бұршақ, үрме бұршақ, жасымық, мұздатылған жасыл бұршақ және бұршақ дәндері қайнатылады, пісіріледі және пісіріледі.
Бұршақтардың тез дайындалуын қаласаңыз, тамақ пісірер алдында оларды жібітіңіз: суық суға 5-8 сағат, ыстық суда (90 ° C) - 2,5-4 сағат ішінде. Ұмытпаңыз, содан кейін бұл сұйықты ағызыңыз.
Мұздатылған жасыл бұршақтардың құрылымы мен дәмін сақтау үшін, оны орамастан сауытқа тікелей жібітуге болмайды.
Жасымықтарда бұршақ пен бұршаққа қарағанда темір мен ақуыз көп . Сонымен қатар, азықтандыру және жақсы сіңіру оңай, өйткені оның диеталық талшығы аз.
Жасыл бұршақ және жасыл бұршақ басқа да құрғақ бұршақтардан ерекшеленеді, өйткені олар аскорбин қышқылына бай. Бұдан басқа, олардың құрамында «диалогтар» қарағанда диеталық талшық бар, сондықтан асқазанның және ішектің шырышты қабығын тітіркендірмеңіз және кебулерге себеп болмаңыз.
Қалған бұршақтар ішектегі газдардың пайда болуын арттырады, сондықтан бөліктердің мөлшерін қадағалаңыз.
Дәнді дақтардан әртүрлі тағамдарды да дайындауға болады. Олар сіздің ас қорытуды реттеп, ағзаңыздағы қан айналымын жақсарта алады, сондықтан бұл тағамдарды мүмкіндігінше жиі жеуге болады.
Бұршақ - тіпті көкөністермен салыстырғанда ең пайдалы өнімдер. Өсімдіктер ешқандай ағзаны дәнді бұршақты жақсартады.
Энергетикалық және энергияны толық сезіну үшін күнделікті емес, аптасына төрт рет кем дегенде бобы қажет. Дәнді дақтардан әр түрлі үйдегі косметиканы дайындауға болады: скраб, пиллинг және маскалар. Бәлішті кофе тартқышта пісіріңіз және майлы қаймақпен немесе креммен араластырыңыз, және бет скрабы дайын! Маска дерлік жаңа піскен бұршақпен ғана емес, сонымен қатар скрабтан жасалған. Тұздық бұршақ ботқаны жасауға арналған, ол содан кейін оливки майы немесе жүзіммен араласады, содан кейін қалың қабаты бар және 10-15 минут қартайған бетіне жағылады. Осы процедуралардан кейін сіздің теріңіз жанасудан жаңа, жылтыр және жұмсақ болады.