Жас қызылшадан жасалған тағамдар Кәмпірлер ғасырлар бойы қалыптасқан, оларда шындық дәні бар. Жылдың көп бөлігінде адамдар майлы тағамдарды, ет, мал өнімдерін, ораза ұстауды шектеді. Сол кезде олар көкөністерді, дәнді дақылдарды, жаңғақтарды және кептірілген жемісті әдеттегіден әлдеқайда артық пайдаланып, олардың денесіне жиналған шлакты тазартуға көмектесті. Мен дәмді және пайдалы тағамдарды дайындауды ұсынамын - қызылша-жаңғақ шарлары. Мұндай тәбет оңай және оңай дайындалады және ересектер мен балаларға ұнауы керек!
Құрамы:- Beetroot 200 г
- Жаңғақ 250 гр
- Сарымсақ 3 тіс
- Майонез 80 г
- Тұз 1 шөкім
- Су 100 мл
- Лимон шырыны 1 ас қасық. л.
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Бидай ұны 1,5 ас қасық. л.
- Күнбағыста тазартылған күнбағыс майы 100 мл
- Тұз 1 шөкім
- Қыша 0,5 шай қасық.
- Қант 0,5 шай қасық.
- 1-қадам Қыша-жаңғақ моншақтарын дайындау үшін бізге қызылша, сарымсақ, жаңғақ, тұз, майсыз майонез қажет.
- 2-қадам. Жаңғақтар кесілген.
- 3-қадам Қытырлақ қайнатыңыз, қабығы мен кішкентай саңылаулары бар ылғалдылығында сүртіңіз.
- 4-қадам Сарымсақ басу арқылы өткізілген қызылша массасына қосыңыз.
- 5-ші қадам Қуырылған жаңғақтардың 200 г араластырыңыз.
- 6-қадам Қатты майонез қосыңыз. Тұз дәміне қарай.
- 7-қадам Қуырылған қасықпен қызылша массасын жинап, оны туралған жаңғақтарға салып, шарларды қалыптастырыңыз.
- 8-қадам. Қызмет көрсетер алдында тоңазытқышта шарларды 10-15 минут ұстаңыз.