Шошқа еті қаймақ соусында Бұл пешке арналған рецепт тақта жанында ұзақ уақытты қажет етпейді. Дәмді және шырынды пияз жасау үшін ең аз уақытты қажет етеді. Ет үшін толтыру өте ұнады, соустар сияқты. Қаймақ, қыша мен ірімшіктің дәмді комбинациясы. Қыша дәні осы комбинацияда өте ыңғайлы және табысты. Толтырма тұзды емес, себебі ірімшік пен етдің тұзды дәмі жеткілікті. Шошқа етін үй шаруашылығында «қопсытқыш» деп аталатын бөлікті алды. Кең бұршақпен кесіңіз. Тамақты диеталық емес, өте қанағаттандырарлық, бірақ ауыр емес. Үй тұздығы өте жақсы өтеді!
Құрамы:- Шошқа еті 500г
- Гауда ірімшігі 100 г
- Қаймақ 3 ас қасық. л.
- Қыша французы (дәндері бар) 2 шай қасық.
- Тұз 1 шай қасық.
- Бұрыш қоспасы 2 г
- Күнбағыс жаңартылмаған май 2 ас қасық. л.
- 1-қадам Ет, қаймақ, ірімшік, қыша дайындаңыз.
- 2-қадам Етті шайып, оны кептіріп, қалыңдығы 1,5-2 см болатын тілімдерге кесіңіз.
- 3-қадам Екі жағынан шайқаңыз.
- 4-қадам Екі жағынан тұз бен бұрыш.
- 5-қадам Өсімдік майымен пісіру парағына салыңыз. Айналаңыз, сондықтан екі жағынан да ет майға айналады. 180 ° C кезінде 15 минут пісіруге қалдырыңыз. Мен суық пешке қойдым.
- 6-қадам - Қаймақ, ұнтақталған ірімшік пен қыша дәмін татып, толтырыңыз.
- 7-қадам. Ет кесектерін алдын-ала пісірілгеннен кейінгідей етіп көру керек.
- 8-қадам Жоғарыдан, біркелкі эластинді толтырыңыз.
- 9-қадам. 5-7 минут бойы әлі күнге дейін пешке қойып, температураны 200 ° C дейін арттырады. Ыдыс «забурлит» құйылғанда дайын болады.