- Асшаян - 500 грамм
- Қияр - 1 грамм
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Табиғи йогурт - 100 миллилитр
- Майонез - 100 миллилитр
- Әк - 1 дана
- Күнжіт тұқымы - 1-ші. қасық
Қияр тазартылады, тұқымдар шай қасықтан алынып тасталады. Қияр жіңішке жолақтарға бөлінеді. Біз қияр кесектерін кесектерге салып, тұздыққа себіңіз, араластырып, жағамыз. Асшаяндарды дайындаңыз: біз оларды қайнаған суға салып, 1-2 минут пісіреміз, тұзды бұрышқа салып, суыту үшін тоңазытқышқа жіберіңіз. Жіңішке ылғалдағышта әктас қабығын сүртеміз. Майы йогурт, майонез, лайм дәмі және әк шырынын араластырыңыз. Бұл біздің салатқа арналған киім. Бәрін біртектілікке қарай жылжыту. Тұздың әсерінен қияр сұйықтықтың көп мөлшерін босатып тастайды - оны сусыздандыру қажет, ал қияр қағаз сүлгілері арқылы кептірілуі керек. 1-2 күн бойы кәдімгі тұқымдар құрғақ қуыруға арналған табада қуырыңыз. Қияр қуырылған күнжіт тұқымдарымен араласады. Біз салатты жақсы түрде жинаймыз: тақтайшаның ортасына ас тұздықты, тұздыққа, тұздыққа - қияр тұқымдарымен бөліңіз. Ас болсын! :)
Серверлер: 2