Алмадағы шошқа еті
Ол пеште пісірілген
6 асты тағам үшін:
• 1,5 кг шошқа еті бар
• тұз «қара қара бұрыш
• 6 шам
• 2 кесте. қасық өсімдік майы
• 8 алма
• 6 тимьян шашты
• 1 розмарин бөлімшесі
• 125 мл сидр
Дайындау
180 ° -қа дейін қыздыру пеші. Етті жуып, құрғатыңыз. Теріге ромбтардың түрінде кесілу жасаңыз. Барлық жағынан ет тұзды және қара бұрышты сүртіңіз. Пиязды сүртіп, тілімдерге кесіңіз. Кәстрөлдегі өсімдік майын жылытыңыз және ет жағын барлық жағынан жақсы қуырыңыз. Пиязды қосып, пешке 30 минут салып қойыңыз. Алма жуады, жақсы кептіріледі және үлкен кесектерге кесіледі. Розмарин жуу, құрғақ, алма қосылған ет қосып, сидрке құйып, тағы 1,5 сағат пешке салыңыз. Ет кесілген және алма, пияз және тұздықпен беріледі. Дайындау: 2 сағат 25 минут, 1 бөлік 710 ккал. 49 г ақуыз, 46 г май, 24 г көмірсу бар
Пияз қосылған картоп құймақ
Бұқтырылған алмалармен жұмыс істейді
4 тағам пісіру:
• 4 үстел, лимон шырынын қасықтары
• 1 шнек корицы
• 3 кесте. қант қасық
• 500 г алма
• 1 кг картоп
• 1 ірі пияз
• 75 г ұн
• 1 сарымсақ
• 5 кесте. күнбағыс майының қасықтары
Дайындау
Алма тұздығы үшін лимон шырыны 100 мл суды араластырады, корицы мен қант қосып, қайнатыңыз. Алма кесіп, өзегін алып тастағаннан кейін, текшелерге кесіңіз. Алма лимон сиропына салып, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, суытыңыз. Картопты сүртіп, жуу керек. Пиязды тазартып, үлкен мөлшерде картоппен үккіштеңіз. Содан кейін алынған массаны сығып, ұнды және сарысын араластырыңыз. Тұз және бұрыш. Қамырды қайнатып, қайнатыңыз, содан кейін екі жағына қызыл қоңыр түсіп, қуырыңыз. Жуған жүзім жылы пеште үстелге қойылғанша сақталады. Дайындау: 1 сағ 480 ккал, 18 г май, 70 г көмірсу бар.
Алмұрт карпаксио
Ешкі ірімшік пен грек жаңғағы бар
4 тағам пісіру:
• 1 алмұрт
• 2 ас қасық лимон шырыны
• тұз
• 300 г ешкі ірімшігі
• 1 кесте. сары май қасық
• 50 г туралған жаңғақ
• 40 г кептірілген қызанақ
Дайындау
Алмұрт жууға, жұқа табақтармен реттеп, лимон шырынын себіңіз. Содан кейін тұз қосып, 15 мин қалдырыңыз. Доңғалақты ешкі ірімшесін кесіңіз. 160 пешке дейін қызады. Жақсы құрғақ алмұрт. Қуыруға арналған табада майларды ерітіп, алмұрттарды екі жағынан 2-3 минут бойы сөндіріп тастаңыз. Содан кейін пішінді салып, ірімшікті жоғарғы жағына тартыңыз. 5-10 минут пісіріңіз. Carpaccio туралған жаңғақ және кептірілген мүкжидек себілген. Дайындық: 35 мин. 1 килограмда 300 ккал, 14 г ақуыз, 21 г май, 10 г көмірсу бар.
Қуырылған кондитерлік өнімдер
Алмұрт, горгонзола және пияз
4 тағам пісіру:
• 200 г мұздатылған томат печеньесі
• 2 пияз
• 2 ас қасық өсімдік майы
• 1 шай қасық. қант қасық
• тұз
• қара қара бұрыш
• 2 алмұрт
• 1 кесте. сары май қасық
• 1 кесте. лимон шырынын қасық
• 20 г жаңғақ
• 80 г горгонзола
• 1 шай қасық. розмарин жапырақтары қасық
Дайындау
Пешті 200 ° дейін қыздырыңыз. Қамырды төгіп тастаңыз. Пиязды сүртіп, сақинаға салып, өсімдік майына қуырыңыз 8 мин. Пияз қантқа себіңіз және карамельдендіріңіз. Тұз және бұрыш. Қамырды кесіп тастаңыз, диаметрі 12 см болатын төрт шеңберді кесіңіз және оларға пияз таратыңыз. Тортты пирожьямен қапталған пісірме табаққа салыңыз да, пешке 15 минут салып қойыңыз. Алмұрт 4 бөлікке бөлініп, өзегін шығарып, майға қуырыңыз (4 минут). Жаңғақтармен бірге горгонцола мен розмарин торт пирожкаларды салады. Лимон шырынын себіңіз. 1 бөлімде 440 ккал, 35 грамм май, 24 грамм көмірсу бар. Дайындық: 45 мин.
Қуырылған қой еті шарапта картоппен жабылады
6 асты тағам үшін:
• 1 тоқты еті (шамамен 1,5 кг)
• тұз
• қара қара бұрыш
9 түйір сарымсақ
• 1 кесте. қыша қасық
• 150 г сары май
• 1,5 кг шағын картоп
• 4 кесте. қасық өсімдік майы
• 300 мл сорпа
• 4 кесте. қасық ұсақталған шөптер (маржорам, тимьян, розмарин, ақжелкен), 3 үстел, нанның ірімшіктері
• 400 мл сорпа
• 200 мл қызыл шарап
• 1 кесте. крахмал қасық
Дайындау
Ет тұзы және бұрыш. Қыша қосылған араласқан баспа арқылы сарымсақ татымды, етті үгітіп, 1 сағатқа қалдырыңыз, пешті 230 ° дейін қыздырыңыз. 50 г сары майын ериді, 1 қойды аударып, 10 минут бойы пісіріңіз. Содан кейін температураны 180 ° дейін азайтып, тағы 50 минут қайнатыңыз. Мен өсімдік майына кастрюльге картоп қуырып, 50 г май қосыңыз. Баспа арқылы өтетін 6 түйір сарымсақ картоп, тұз және бұрышқа салыңыз. Сорпаны құйып, 35 минут пісіріңіз. Қалған сарымсақ баспасөзбен, шөптермен, нанның жұмсағы мен қалған ерітілген маймен араласады. Қамыр мен картоп пісіру табағына қойылып, майға шабуыл жасап, 10 минут пісіріңіз. Ет қайнатылған кәстрөлде сорпа, шарап, тұз және бұрыш құйыңыз. Қайнатыңыз. Суға сұйылтылған крахмалды қосыңыз. Дайындау: 2 сағат 10 минут. 1 бөлікке 780 ккал. 36 г белок, 47 грамм май, 45 грамм көмірсулар.
Мейіз және жаңғақ қосылған пісірілген алма
4 тағам пісіру:
• 4 ірі алма
• 50 грамм әр түрлі жемістер
• 4 кесте. мейіздердің қасықтары
• 30 г түйіршіктелген қант
• 2 үстел, бал қасық
• 50 г туралған бадам
• 1 кішкене жержаңғы даршын
• 70 г май
• 150 мл жүзім шырыны
Дайындау
Жылыту пеші 200 ° дейін. Алма жуады, қағаз сүлгісімен кептіріледі және өткір пышақ терімен зигзагрмен кесіледі. Нысанның көмегімен түйінді тұқымдармен мұқият алып тастаңыз. Дайындалған алма пісіруге арналған майланған отқа төзімді пішінге салынған. Жуылған және жақсы құрғақ мейіз, қант, бал, туралған бадам мен жержаңғысы дәмі бар араласады. Алынған толтырулар алма толтырады. Сары маймен жоғары. Жүзім шырынын пішініне құйып, пешке салып, 30 минут пісіріңіз. Кестеге бірден алма дайындауға дайын. Дайындық: 45 мин. 450 ккал-ға тең. 4 г белок, 22 г май, 52 г көмірсу бар
Алмұртқа піскен
Какао немесе ыстық шоколадпен өте дәмді!
8 ыдыс үшін:
• Мұздатылған пияз печеньесінің 4 қабаты
• 4 алмұрт
• 1 кесте. лимон шырынын қасық
• 1 шөкім үгітілген лимон дәмі
• 1 кесте. қант қасық
• 1 жұмыртқаның сарысы
• 3 шай қасық. ұнтақталған қант қасық
Дайындау
Қамырды еріту. Алмұрт жуу, құрғақ, қабығы, жартысын кесіп, тұқыммен өзегін алыңыз. Кішкентай кастрюльге құйыңыз, 125 мл су құйыңыз, 1 үстел қосыңыз. қасық қант, лимон шырыны және дәмдеуіш. 3-4 минут қайнатыңыз. Жылыту пеші 200 ° дейін. Қамырды кесіп, 12 см бүйіріндегі квадратқа кесіңіз, ал әрқайсысының жартысы жағын төмен қарай жағыңыз. Қамырды жұмыртқаның сарысы бар алмұрт айналасында құйып, 2 шай қасық себіңіз. ұнтақ қант қасық. Майланған пісірме табаққа салып, 20 минут пісіріңіз. Дайын таяқшаларды ұнтақталған қантқа себіңіз және даршын таяқшаларымен безендірілген тағамдарды ұсынуға болады. Дайындық: 45 мин. Бір бөлігінде 290 ккал, 3 г ақуыз. 15 грамм май, 33 грамм көмірсулар.
Алмадан жасалған құймақ
Сол десертті алмұртпен дайындалуы мүмкін
4 тағам пісіру:
• 150 г ұн
• 225 мл сүт
• 1/2 шай қасық. лимон қабығының қасықтары
• 4 жұмыртқа
• 2 алма
• 2 кесте. ас қасық майы
• 1 кесте. ұнтақ қант қасық
• 1 кесте. қант қасық
Дайындау
Ұннан, сүттен, лимон дәмінен және жұмыртқасынан бастап, қамырды илеңіз және 20 минутқа қалдырыңыз. Алма пиллинг және жұқа тілімдерге кесіңіз. Екі қуырылған кастрюльде 1 стакан, 1 литр қасық май, алма мен қуыру 2 минут қояды. Ұнтақ қант себіңіз, бұраңыз және қамырды құйыңыз. 3 минутқа қуырыңыз, тағы екі минутты қуырыңыз. Қызмет көрсетер алдында қантқа себіңіз.
Дайындық: 50 мин. Біреуінде 350 ккал. 14 г ақуыз, 13 г май, 45 г көмірсу бар.
Қамырдағы алма
Жеміс тұздығы қосылған
4 тағам пісіру:
• 175 г сары май
• 200 г ұн
• 100 г түйіршіктелген қант
• 1 жұмыртқа
• тұз
• 4 алма
• 2 кесте. мейіздердің қасықтары
• 2 кесте. лимон шырынын қасықтары
• 2 кесте. нанның қасықтары
• 1/2 шай қасық. асханалық қасық жержаңғысы
• 2 кесте. жеміс сиропының қасықтары
Дайындау
Ұнмен араласқан сары майдың кесектерін (125 г), түйіршіктелген қанттың 50 грамм, жұмыртқаны және тұзды шұңқырды. Пластик қамырды илеңіз және оны 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. 180 ° -қа дейін қыздыру пеші. Алма тазаланады, тұқым себіледі және лимон шырынын себіңіз. Қамырды орап, 4 квадратты кесіңіз. Әрбір ортасында алма салып, мейізбен толтырып, қамырға ораңыз. 25 минут пісіріңіз. Қалған мұнай еріген, нан үгіндісі, даршын, 50 г қант және сироп қосылған. Алма пештен алынып, соустармен құйыңыз. Дайындау: 2 сағат 10 минут. 1 бөлікке 690 ккал, 8 г ақуыз, 37 г май, 76 г көмірсу бар.
Қызанақ, моззарелла және насыбайгүл бар бұрыштағы ет пицца
4 тағам пісіру:
• 100 г ақ нан
• 4 қызанақ
• 1 қызыл, сары және жасыл тәтті бұрыш
• 2 қызыл пияз
• 2 кесте. қасық зәйтүн майы
• тұз
• қара қара бұрыш
• 2 түйір сарымсақ
• 100 г моззарелла ірімшігі
• 800 г ет тартылған ет
• 2 жұмыртқа
• 1 шай қасық. кептірілген тасшөп пен орегано қасық
• жаңа пияздың бірнеше жапырақтары
Дайындау
Нан жылы суға малынған. Қызанақты жуып, палубаның негізін алып тастаңыз. Жууға арналған тәтті бұрыш Pods, жартысында кесіп, тұқымдар өзегін алып тастаңыз және жолақтарды кесіңіз. Пияз қабығын аршып, жұқа сақиналармен кесіңіз. Қуырылған табада жылытылатын зәйтүн майы және пияз сақиналарын қоңыры ыз. Қызанақ пен тәтті бұрыш қосып, 2-3 минут қуыру, тұз және бұрыш қосыңыз. Жылыту пеші 200 ° дейін. Сарымсақ таза және майдалап тураңыз. Моззарелланы жұқа тілімдерге кесіңіз. Ұнтақталған ет, жұмыртқа, сарымсақ, кептірілген тимьян және орегано араластырыңыз. Тұз және бұрыш. Сопақ пішін беріп, майланған пісірме табаққа салыңыз. Жеңіл басып тұрыңыз. Жоғарыдан моззарелла ірімшігі дайындалған көкөністер мен тілімдерін орналастырыңыз. Қара қара бұрышқа себіңіз. Орташа пеш деңгейін салып, 40 минут пісіріңіз. Бесіктерді жуу, құрғату және жапырақтарды жууға арналған. Пиццаны пештен пештен алуға және оны ыдысқа салмаңыз. Жаңа насыбайгүл жапырақтары бар гарнир. Дайындау: 20 мин. Бірінде 50 ккал. 1 г белок, 3 г май, 3 г көмірсу бар. Ыстыққа да, суыққа да қызмет ете аласыз.
Жыртқылармен пирожныйлар
Жармамен тұшпара
6 асты тағам үшін:
• 200 г ұн
• 1 шөкім тұз
• 80 г қант
• 100 г май
• 2 сабақ
• 10 ыдыс
• 250 грамм ірімшік
• 1 кесте. лимон шырынын қасық
• 1 пакет ванильді қант
• 2 кесте. ас қасық жарма
• 50 г бадам жапырақтары
• 1 кесте. ұнтақ қант қасық
Дайындау
Ұнды, тұзды және 50 г қантты араластырыңыз. Сары майды реттеп, 1 жұмыртқаның сарысы ұнымен араластырыңыз. Қамырды илеңіз, оны пленкаға орап, 20 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз. Ірімшік дайындау, жартысын кесіп, сүйектерді алып тастау. Лимон шырыны, 30 грамм қант, ванильді қант және манго араласқан ірімшік. Пешті 180 ° дейін қыздырыңыз. Қамыр тікбұрышты қабатқа айналдырып, оны 12 см қалыңдығы 6 квадратқа кесіп, 10 см диаметрі бар кішкентай пішіндегі квадратқа салыңыз. Қалған жұмыртқаны жағымен майлап, бадам мен ұнтақ қантқа себіңіз. 30 минут пісіріңіз, алып тастаңыз және салқын. Дайындау: 1 сағат 30 минут. 440-дан 1-бөлікке дейін. 12 г белок, 21 г май, 50 г көмірсу бар.
Нәзік және тартымды даршын дәмі бар шағын шағын кекстер
12 ыдыс үшін:
• 200 г сорғыш
• 300 г ұн
• 2 шай қасық. қопсытқыш ұнтақ
• 1 шай қасық. жержаңғысы қасық
• 1 жұмыртқа
• 100 г қант
• 80 мл өсімдік майы
• 250 мл сары май
Дайындау
Пешті 180 ° дейін қыздырыңыз. Жыртқыштарды жуыңыз, сүйектері тазарғаннан кейін, май жағыңыз. Ұнды пісіретін ұнтақпен және жердің даршынымен араластырыңыз, барлығын бір-бірімен сілкіңіз. Басқа ыдыста жұмыртқа, қант, өсімдік майы және сары май араластырыңыз. Ұн қоспасы араластырып, құрғақ ингредиенттер сіңдірілгенше араластырыңыз. Бекіген қара өректерді араластырыңыз. Печенье пісіру табағын тереңдеп пісіріп, маймен толтырып, қамырмен толтырыңыз, шеттерге жетпей 1 см, 25-30 минут пісіріңіз, сосын салқындатып, май жағыңыз.
Дайындық: 50 мин. 1 қызметінде 200 ккал, 4 г протеин, 8 г май, 28 г көмірсу бар.
Ақжелкен тұздықты
Бір үлкен пішінде пісіруге болады
4 тағам пісіру:
• 400 г раковина
• 4 кесте. ром немесе бадам ликерінің қасықтары
• 2 кесте. қант қасық
• 1 лимон
• 1 ақуыз
Дайындау
Жыртқыштар сүйектерді жуу және алып тастау. Тостағанға салыңыз, ромды құйыңыз және қанттың жартысына араластырыңыз. 4 майланған бланкке таралуы керек. Лимон қабығы мен сығу шырыны бар. 1/2 шай. Дәмдеуіштің қабығын қасықтап, қалғандарын раковинаның үстіндегі пішіндегі шырынмен салыңыз. Пешті 200 ° дейін қыздырыңыз. Қантпен бірте-бірте қосып, 1 шөкім тұзды және дәмнің қалған бөлігімен протеинді бұқтырады. 10 минут пісіріп, құйып қасық қоюға Beez. Дайындау: 30 мин. Бір қызметте 140 ккал, 2 г ақуыз, 1 г май, 24 г көмірсу бар.
Мұнай қалдықтарында қара өрік бар картоп пісіру
12 ыдыс үшін:
• 400 г картоп
• 100 г ұн
• 2 кесте. ас қасық жарма
• 170 г сары май
• 1 сарымсақ
• 2 кесте. қант қасық
• тұз, 12 қара өрік, 12 қант, 100 г нан пісіру
Дайындау
Картопты униформамен қайнатыңыз, таза және илеңіз. Ұн, манго, 1 үстел, сары май, сарысы, қант және тұзды қасық араластырылған картоп. 20 минут қашықтықты жабыңыз. Өрікке қант бөлігін салыңыз. Қамырды 12 тең бөлікке кесіңіз. Оларды нанға тегістеңіз, раковинаға салып, пісіретін пішінді жасаңыз. Kneadli қайнаған суға 20 минут бойы кішкентай отты үстіне дейін көтеретінше пісіріңіз. Қалған майды ыдыста ерітіп, нанның сынықтарын қуырыңыз. Тұзды табаға салып, май табаға салыңыз. Дайындау: 1 сағат 05 мин. Бір қызметінде 250 ккал, 2 г белок, 24 грамм көмірсу бар.
Бадам қосылған бұрыштық тәтті торт
Тәтті ұнтақ және қышқыл-құю - керемет үйлесім!
Тамақтың 14 порциясы үшін:
• 200 г май
• 150 г түйіршіктелген қант
• 200 г ұн
• 1 толық емес шай. қопсытқыш ұнтақ және жердің даршын
• 150 грамм бадам
• 50 г туралған бадам
• 1 кесте. крахмал қасық
• 500 г сорғыш
Дайындау
Пешті 180 ° дейін қыздырыңыз. Диаметрі 26 см болатын пісірме табақ маймен майланған немесе пергаментпен қапталған. Сары майды майға салып, текшелерге кесіңіз де, біркелкі қиыршықтау үшін түйіршіктелген қант, ұнтақталған ұн, пісіретін ұнтақ, даршын және бадам бадамымен араластырғыш стаканға араластырыңыз. Содан кейін, осы ұсақтағыштан суық қамырды суық қолмен тез араластырып, 3/4 пішінге құйыңыз. Орнатыңыз және басыңыз. Туралған бадам мен крахмал себіңіз. Өріктерді жуып, оларды екіге бөліп, тасты алып тастаңыз. Сынақ кезінде жартысы бір-біріне жақын орналасады. Қалған қамыр егілемін және деңгейіне қарай құлап кетеді. Торт 50 минут пісірілген. Содан кейін пештен ас үй үстіндегі салқындатып алыңыз да, табақты ыдысқа салыңыз. Қажет болса, бәліш ұнтақталған қантпен жержаңғышқа араластырылған болады. Ұндалған кілегеймен жұмыс істеңіз. Тортты қантпен жұмыс істемес бұрын себіңіз. Дайындау: 1 сағат 20 мин. Біреуінде 300 ккал. 4 г ақуыз, 20 г май, 25 г көмірсу бар. Дәстүр бойынша үлкен қара-көк жапырақтарды толтыру және осындай пирогтар үшін қолдануға болады, бірақ жемістерді, мысалы, мирабелді немесе шие алхорасын көруге болады.
Ашыған қамыр торты
Қаймақ қасық зақым келтірмейді!
20 тағамды пісіру үшін:
• 200 мл сүт
• 20 г жаңа ашытқы
• 120 г қант
• 75 г май
• 400 г ұн
• тұз
• 1 жұмыртқа
• 50 г нанның жұмсағы
• 2 кг дренаж
• 1/2 шай қасық. асханалық қасық жержаңғысы
Дайындау
Кәстрөлде сүт шамамен 40 ° температураға дейін жылады. Жылы сүтті ашытқыны ыдыратып, 1 үстелді қосып, түйіршіктелген қант қасықшасын араластырып, араластырыңыз. Опаны майлықпен жабыңыз да, оны 15 минутқа қалдырыңыз. Сары май ерітіп, оны қайта салқындауға мүмкіндік беріңіз. 200 г ұн, 1 тұзды тұз, түйіршіктелген қант 80 г құйып, жұмыртқаны балқыту үшін араластырғыш ыдыста. Миксерге біртіндеп қосып, мөлдір затпен араластырыңыз. Содан кейін бөліктерде 200 г ұн қосып, қамырды илеңіз. Оны түкті майлықпен жабыңыз және 45 минут бойы жылы жерде қалдырыңыз, бұл оның көлемін арттырады. Пешті 200 ° дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын майлаңыз немесе оны печенье қағазымен көбейтіңіз. Жұмыртқасыз жұмыс бетінде қамыр қайтадан жақсылап араластырылып, илектеледі. Терең пісіру науасына салып, барлық жағынан кішкене жағын жасаңыз. Қамыр пияз төгілмей, шашыратпайды, майлықпен жабыңыз және оны қайтадан қайтарыңыз (15 мин). Өріктерді жуып, оларды екіге бөліп, тастарды алып тастаңыз. Плитка төбесі қағидасы бойынша тестке ыдырау үшін тығыз. Торт 45 минут пісірілген. 1 кесте. 1 кішкене жержаңғы даршынмен араласқан қант қасық. Тортты пештен шығарып, сәл салқындатыңыз. Бөлшектерге кесіңіз де, қант пен даршынмен себіңіз, жылы немесе салқын. Әрбір кесек үшін қаймақ қасық қойылады.
Дайындау: 2 сағат 45 минут. 180 ккал 1 қызмет көрсетуде. 4 г ақуыз, 4 г май, 31 г көмірсу бар. Алтын карамель, розмарин мен жидектер салатын ең нәзік пирожныйлар күзгі күннің ең қайғылы күнінде тіпті күндізгі көңіл-күй сыйлайды.
Қамырға арналған 12 порция:
• 200 г ұн
• тұз
• 1 жұмыртқа
• 3 кесте. түйіршіктелген қант қасықтар
• 1 шай қасық. ұнтақталған лимон дәмін қасық
• 1 шнек ванилин
• 100 г салқындатылған сары май
Кілегейлі тағамдар үшін:
• 1 литр сүт
• 1 шнек корицы
• 1 лимонның үгітілген реңі
• 1 апельсин қабығымен үгітілген
• 1 розмарин бөлімшесі
• 1 лимон бальзамы
• 200 г түйіршіктелген қант
• 8 сарымсақ
• 40 г ұн
Ыдыс-аяқтарды безендіру үшін:
• 150 г түйіршіктелген қант
• бірнеше қарақат
• 1 розмарин бөлімшесі
Дайындау
Ұнды 1 шайқауға тұз, қант, лимон дәмі, ванильді араластырыңыз, салқындатылған сары маймен, кептірілген және шокпен қосыңыз. Жұмыртқаны алып, қамырды суық қолмен жылдам араластырыңыз. Допты пішіндеңіз де, оны тамақ пленкасына орап, оны 1 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, пешті 200 ° дейін қыздырыңыз. Тоңазытқыштан алынатын қамырдан жасалған тағам пленкасын алып тастаңыз, оны жұмыс бетінің ұнтақ бетіне қалыңдығы 1,5 см қалыңға салып, шеңберді 20 см қалыңдықты пайдаланып кесіңіз. Оны жақсы май жағылған немесе май жағылған нысанда орналастырыңыз және пешке 15 минут салып қойыңыз. Содан кейін пештен пішінді алып тастап, тортты толық суытыңыз. Кішкентай кәстрөлде сүт құйыңыз, даршын, лимон және апельсин қабығын, розмарин және лимон бальзамы салатын қосыңыз. Бір рет қайнатыңыз, өртеп, ыстық плитаға бірнеше минутқа тұрғызыңыз. Содан кейін жұқа електен өткізіңіз. Үлкен кастрюльде қант пен сарымсақпен араластырыңыз. Біртіндеп алынған хош иісті сүтті араластырыңыз. Кілегейді дәнекерлеу үшін отқа және тұрақты араластыруға арналған. Ыстықтан шығарып, кремді тортқа қойып, салқындатыңыз. Пешті 180 ° дейін қыздырыңыз. Тұрақты араластыруға арналған қант құмы қуырылған табада карамельдендірілген. Пісіру қағазының немесе фольгасының парағына құйып, мұздатуға мүмкіндік беріңіз. Содан кейін араластырғышқа салып, қиыршықтасыңыз. Кептірілген табаға пісірме қағазды салып, пешке салыңыз, сонда карамель чипсы құлап, біріктіріледі. Пештен алып тастап, суытыңыз. Торттан пішіннен үлкен ыдысқа дейін жылжу. Blackberry қағазды сүлгімен тазалап, кептіріңіз. Розмарин шаю және суды сілкіндіріп, кішкентай бұтақтарға бөлінеді. Нәтижесінде алынған қант чипсімен, інжу-маржанмен, розмарин бұтақтарымен безендіріп, қызмет ету үшін дайын торт. Кремдегі зығыр корица, егер қажет болса, ванилин немесе ванильді қантпен алмастырылуы мүмкін: торт көп «тәтті», нәзік хош иіс болады.
Дайындау: 2 сағат 10 минут.
1 қызметінде 380 ккал, 8 г ақуыз, 16 г май, 50 г көмірсу бар.