- бидай ұны - 3 кубок
- Май - 300 грамм
- жұмыртқа - 3 дана
- сода - 1/2 шай қасық
- қант - 3 кесе (қамыр - 6 ас қасық және крем - 2,5 кесе)
- Ванильді қант - 1 шай қасық
- су немесе сүт - 3 кесе
- тұз - 1/2 шай қасық
- жұмыртқаның ақтығы - 6 дана
- ликер - 6 зат. қасықтар
Қамырды дайындау үшін қантпен бірге тұз, сода, ұнның жартысын және ванильді қантпен араластырыңыз. Жұмыртқаны қосып, суықта 10 минуттай шайқаңыз. Ұнтақталған массада жұмсартылған сары май мен қалған ұнды жіберіңіз, содан кейін шамамен 5 минуттай шайқаңыз. Кілегей үшін қантпен түйіршіктерді суға жіберіп, оларды су ваннасына қойыңыз. Көпір алу керек. Ыстықтан шығарып, сілкіп, содан соң жаңа сүт күйіне дейін салқын. Маймен араластырыңыз, оны шай қасықымен қосыңыз. Ликерге құйғаннан кейін, араластырыңыз және суытыңыз. Шойын немесе электрлі вафельді темір еріген сары маймен ластанған 150 градусқа дейін қызады және қамырға құйылады. Клапандар пісіруге 2-4 минут жабылады. Дайын вафли бүктемелері және креммен толтырылған.
Қызметтер: 10