Эксклюзивті кептеліс Apple - әлемнің көптеген халықтарымен жоғары бағаланатын жұмақ жемісі. Бұл тамаша және дәмді десерт. Алма алуан түрі мен мөлшері маңызды емес. Бұл жемістер биологиялық белсенді заттарға бай. Дегенмен, шағын жеміс алмадағы олардың саны ірі жұмыс істегендерге қарағанда 6-10 есе көп. Көктемгі алманың жеміс-жидек дәмі ерекше. Сондықтан олардың джемдері гельді.
Құрамы:- Apple 1000 g
- Қант 800г
- Су 600 мл
- Лимон 1 дана.
- 1-қадам Кептелісті дайындау үшін, сіз піскен апельсин алма, қант, су, лимон тілімдерінің екі буын алуыңыз керек.
- 2-қадам. Алма ағынды суда, щетканы пайдаланып, педункамен кесіліп, ұзындығының 2/3 бөлігін педикельде қалдыру керек.
- 3-қадам Ағаш шұқығышты пайдаланып, әр шағын алма бірнеше жерде.
- 4-қадам Қайнаған суға 2-3 секунд араластырыңыз. Бірден суық суға түсіп кетіңіз.
- 5-қадам Шәрбені дайындаңыз. Қант ыстық суда ериді, тұрақты араластырып, қайнатыңыз және 2-3 минут қайнатыңыз. Содан кейін ерітінді 3-4 қабатқа бүктелген дәке арқылы сүзіледі және қайнатуға әкеледі. Оны салқындатыңыз.
- 6-қадам Алмады жылы сироппен құйыңыз. Оны қалдырыңыз. Сироп салқындағаннан кейін, баяу отта салып, қайнатыңыз. 10 минуттан артық емес пісіріңіз.
- 7-қадам 4 сағаттан кейін қайтадан отқа жағыңыз, қайнатыңыз, екі лимон тілімін қосыңыз. 10 минут пісіріңіз. Дәмі бар ыдыс-аяқ, алма зақымдамау үшін, шайқау. 4 сағаттан кейін процедураны қайталаңыз.
- 8-қадам Алма сиропқа толы болады, кәріптас болады. Кептелу - бұл дайын. Кептеліп қалу үшін кептеліп, буға пісірілген банкада жайылып, қайнатылған қақпақтар мен тығынмен жабыңыз.
- 9-қадам Шайға арналған кептелуді орындаңыз. Алма жемісі десерттерді, тәттілерді безендіре алады.