Сиыр еті мен шошқа еті үшін дәмді тартылған ет үшін рецепттер

Хош иісті пісірілген тағамдар - қазіргі заманғы иесі ешқашан қолға алынбайтын тағам. Бұл уақыттың жеткіліксіздігі ғана емес. Кейде дәмді форексепті дайындау мүмкін емес, өйткені, пісірудің негізгі шарты дәмді және шырынды болады!

Пісіруді толтыру - сіздің дәміңізді таңдайсыз!

Біз бәрібір дәмді жеуге ұнайды, ал егер ол тұшпараға келсе, біз өзімізді бақылап отырамыз. Ежелгі тұшпара - ерекше қиял мен шығармашылық тағам. Толтыруды таңдаған кезде, белгілі бір ережелерді орындау маңызды: үй құйылған пісірілген тұзды мұздатылған, әдетте, шошқа еті. Бұл сиыр еті ет немесе тауықтан кем түспейтін ет еті. Бірақ егер сіз жаңа нәрсе көргіңіз келсе, шошқа етінен тоқтамаңыз: етдің басқа түрлерін таңдап, тіпті оларды біріктіріңіз!

Қандай етті таңдаған болсаңыз, ол оны сатып алуға байыппен қарайды.

• Фитодта сүйектер болмауы керек. Қатты бөлшектер қоңыздар дәмінің әсерін айтарлықтай бұзады, сондықтан ет таңдағанда кішкене сүйектерге арналған бөлікті тексеріп шығу керек.
• Ежелгі пелменге ет сатып алу жауапты және уақытты қажет етеді. Бірден бірнеше факторды ескеру қажет, содан кейін ғана ет сатып алуға болады. Егер тұмсық ашық есептегішке тұрса және айналасында антисанитария болса, онда жалғастырыңыз.
• Тоңазытқыштағы еттің жарамдылық мерзімі мен сақтау шарттары стандарттарға сай болуы керек. Жалған ет тағамға жарамайды - ерекше таза және мұқият оралған өнімдерді қабылдаңыз.
• Қызыл ет, ақ май - бұл ұсақталған ет үшін жаңа сиыр етінің негізгі кепілі. Майда сарғыш тамырлар болған жағдайда, ет ескі жануардан екенін біліңіз. Сондай-ақ, сиыр етіне арналған фильмнің болуына назар аударыңыз. Бұлтты жапқыштың болуы ет өнімдерінің нашар сақталуын көрсетеді.

Сіз тартылған етді толтыру туралы шешім қабылдағаннан кейін, пісіруді бастауға болады. Біздің рецепттер отбасымыздың барлық мүшелеріне тамаша үй тағамдарын жасауға көмектеседі.

Шошқа еті пісіретін тағамдарды қалай дайындауға болады?

Кесілген етге арналған құраластар:

• Шошқа еті - 400 гр.
• Ампулалар - 2 дана.
• Қара бұрыш пен тұз.

Шошқа етінің бір бөлігін алыңыз, оны артық судан ағызып, жақсылап шайыңыз. Содан кейін пиязды тазалаңыз және пісіріңіз. Еттi тартқышты орта немесе үлкен жасушалармен дайындаңыз. Пияз мен етді ет тартқыштың темір пышақтарынан біркелкі масса алынғанша бұраңыз.

Пайдалы кеңестер! Жылжуды бастамас бұрын, ет суытыңыз. Осылайша, сіз өзіңізді шайнап, ет тартқышқа салынған ет бөліктерін алып тастаңыз.

Айналдырған ет тұздықтар мен тұзды қосқанда, татымды қажет етеді. Есіңізде болсын, дәмдеуіштердің әділ саны торттарды өте дәмді ыдысқа айналдыра алады.

Ескертуге! Сіздің отбасыңызға ерекше ет тағамымен таңдануды қалайсыз ба? Шошқа етін толтыруды нан, жұмыртқа немесе сүтпен араластырыңыз. Ең бастысы - дәмдік үйлесімділікке жол бермеу, басқаша айтқанда арнайы шектеулер жоқ.

Толтырғыш дайын!

Сиыр еті мен шошқа етінің пісірілуіне арналған тартылған етді қалай дайындау керек?

Рецепт бойынша компоненттер:

• Шошқа еті (май) - 150 гр.
• Сиыр еті - 700 гр.
• Пияз - 2 дана.
• Тұз, аскөк, жасыл - 1 шай қасық
• Қара бұрыш - ½ шай қасық.

Шошқа етінің дайындалуына ұқсас, біз сиыр мен шошқадан жасалған қоспаларды жасаймыз. Шошқа еті, сиыр еті мен пиязды алыңыз, оларды кішкене текшелерге кесіңіз де, кран астына шайыңыз. Содан кейін, араластырғышқа ингредиенттерді қосып, жалғыз бірізділікке дейін тартыңыз. Егер сізде блендер жоқ болса, ет тартқышты пайдалануға болады. Ақырында дәм татуға тұз, бұрыш және көк қосыңыз. Шаяндалған ет рецепті үйде дайындалған тұзды қалыпты жағдайда да, арнайы жағдайда да жасауға жарайды. Сиыр еті мен шошқа етінің еті ешкімді бей-жай қалдырмайды. Сапалы тағамның толтыру үшін шешуші рөлін атап өту маңызды. Үй равиолының дәмі қаншалықты жаңа шошқа еті немесе сиыр сатып алғаныңызға байланысты.