- ақшыл пияз - 2 1/2 шыныаяқ
- су - 1,3 литр
- шамдар - 1 дана
- қызыл бұрыш үлпектері - 1/2 Арт. қасықтар
- паприка - 1/2 Арт. қасықтар
- ашық қоңыр қант - 2 дана. қасықтар
- тұз - 4 дана. қасықтар
1. Мүмкін болса, түнде бобы сіңдіріңіз. Бұл пісіру уақытын қысқартады. Егер осындай мүмкіндік болмаса, алаңдамаңыз, төмендегі нұсқауларды орындаңыз. Бұршақтарды жуыңыз. Кәстрөлге бұршақты қосып, су қосыңыз. Суда кем дегенде 7,5-10 см-нен асып кетуі керек 2. Пісірілетін үрме бұршақ 2 1/2 сағат және шамамен 1 1/2 сағат алдын ала пісірілген бұршақтар. Бұршақтар дайын болған кезде суды ағызып, 1 стакан суды сақтаңыз. 3. Бұршақтарды бір жаққа қойыңыз. 4. Қуыруға арналған табада қуырылған пияз, қызыл бұрыш, 5 грамм паприка және қоңыр қант. 5. Шыны ыдысқа сұйықтықпен қоса бұршақпен салыңыз. 6. Су құйылған блендерді қолданып, бұршақты жеңіл араластырыңыз. 7. Егер сізде судауға болмайтын блендер болмаса, картопты басып пайдалануға болады. 8. Қажет болса, бұршақты тұздаңыз. Қажет болса, көбірек қызыл бұрыш қосуға болады. Дереу жіберіңіз. Дайын пастаны сальто, жасыл пияз немесе ірімшікпен безендіріңіз.
Қызметтер: 10