- Дорада - 2 дана
- Зәйтүндер - 200 грамм (тұшытылған)
- Лимон - 2 дана
- Зәйтүн майы - 100 грамм
- Паприка Молотоя - 1-ші қабат. қасық
- Қант - 1 шөкім
- Тұз - 1 шай қасық (0,5 шай қасық - лимон үшін, 0,5 - балық үшін)
- Цилантро - 50 грамм (егер сіз жасыл cilantro иісіне ұнамаса, оны аскөк, ақжелкенмен ауыстыра аласыз)
- Қара бұрыш ұнтағы - 1 шөкім
Егер сіз балықты кешкі уақытта дайындайтын болсаңыз, таңертең лимон дайындаңыз. Оларды жұқа тілімдерге салып, тұз себіңіз. Енді біздің тағамды дайындауға тікелей барамыз. Балықты тазалаймыз, шахта. Біз тұзды, бұрышты өлшеп, көкбауырдың жапырақтарына қойдық. Зәйтүн майы, қант, тұз, паприка араластырыңыз. Пісірме табақты маймен май жағыңыз, оған балды таратыңыз. Лимондар жуылып, балыққа салынған. Зәйтүннің үстінде ұйықтап, зәйтүн майы мен дәмдеуіштердің қоспасын құйып тастадық. Біздің тағамды 200 градусқа дейін алдын ала қыздырып, шамамен 25-30 минут пісіріңіз. Балықты қалыптасқан шырынмен мезгіл суару.
Серверлер: 2