Алма пирогтары ыңғайлы, себебі олар пеште немесе әдеттегі қуыруға арналған табада кез-келген қамырдан дайындалады. Пеште тәтті тағам жұмсақ және жұмсақ болады, ал қайнаған майда қуыру процесінде жағымды, сәл қытырлақ қыртысы пайда болады. Салынды алма етімен және ыстық пісірумен үйлесімді араласқан корицаны, ванильді немесе басқа хош иісті дәмдеуіштерді дәм мен дәмді жақсарту үшін.
Алма мен пеште бәліштерді оңай дайындауға болады: фотосуреті бар рецепт
Осылайша, үйде пушисты және пирожныйлар тез жасай аласыз. Қамырды пештен хош иісті пісіруге дейін илеу сәтінен бастап, тек екі сағатты алады. Егер тағамды қосымша нәзіктік пен шырындылықты бергіңіз келсе, алманың ең кішігірім ылғалдылығында оларды пышақпен кесу жеткілікті. Бұған қоса, басқа да жемістерді, мейіздерді, құрғақ өрік, кептірілген банандарды немесе құрғақ инжирді толтыруға толық рұқсат етілген. Мұндай компоненттермен әдеттегі тағамдар жаңа түстермен ойнайды және талғампаз шығыс тәттілеріне ұқсайды.
Қажетті ингредиенттер:
Сынақ үшін
- ашытқы шикі - 20 г
- сүт 2,5% - 200 мл
- түйіршіктелген қант - 90 г
- жұмыртқа - 1 дана
- тұз - ¼ шай қасық
- маргарин - 4 ас қасық •
Толтыру үшін
- алма - 8 дана
- қант - 70 г
- Май - 30 г
- даршын
- ванильді
Қадамдық нұсқаулық
- Жылы сүтте қанттың ас қасықшасын және ашытқының барлық көлемін ерітіңіз. Кестеде төрттен бір сағатқа қалдырыңыз.
Алма салқындатылған ботқа арналған құраластар - Жұмыртқа тұзбен және қалған қантпен бірге жеңіледі, содан кейін сұйытылған ашытқымен біріктіріледі. Кішкене бөліктерде ас үй иісін ауыстырып, ұқыпты араластырыңыз.
- Ақыр соңында су ваннасында ерітілген маргаринді қосып, біртекті, пластикалық массаға салыңыз. Таза мата жасаңыз, зығыр сүлгісін жабыңыз да, жарты сағат бойы көтеріле беріңіз. Содан кейін тағы да кедергі жасаңыз.
- Жемістер ағын су астында, қабықтың астына салып, тұқымдық қорапшаны алып, кішкене текшелерге кесіңіз.
- Майдың бір бөлігін терең қуыруға арналған табада немесе тұзды ыдыста ериді, қант себіңіз және сәл жылытыңыз. Содан кейін алма қосып, қақпақты жабыңыз және 5-7 минутқа шығарыңыз. Өшірмес бұрын ваниль, даршын және араластырыңыз. Пластинадан шығарып, жақсылап салқындатыңыз.
- Дайын қамырдың массасы тең бөлінген (15-18 бөлікке). Әрбір бөлік тегіс құймақ пішінін беретін, илектеу құтымен немесе илеңіз. Орталығында ас қасық толтырғыш қойып, шеттерін мұқият қорғаңыз.
- Отқа төзімді печеньені тамақ пергаментімен қыздырыңыз, оған алма тігілген ботқа салып, жарты сағат бойы жылы жерге қойыңыз.
- Жұмыртқа шанышқымен шыныаяқпен ұрып, оларды шөптермен майлаңыз және алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз. 170 ° C температурада 25-тен 35 минутқа дейін пісіру керек. Торттарға ыстық сусындармен бірге қызмет көрсетіңіз.
Ашыған қамырдан алма қосылған ашытқы піскен: фотосуреті бар рецепт
Бұл пирогтар өте дәмді ғана емес, сондай-ақ сыртқы жағынан өте тартымды болып табылады. Ең бастысы, олар үйдегі дәстүрлі емес печеньелерге ұқсайды, бірақ заманауи, сәнді кафеде дайындалған талғамды нәзіктік.
Қажетті ингредиенттер:
Сынақ үшін:
- ұн - 625 г
- Құрғақ ашытқы - 1 шай қасық жақсы слайдпен
- май - 100 г
- сүт - 250 мл
- жұмыртқа - 2 дана + 1 дана
- тұз ½ шай қасық
- қант - 3 ас қасық
- маргарин
Толтыру үшін
- алма - ½ кг
- қант - 200 г
Қадамдық нұсқаулық
- Спагетти үшін сүтті орташа температурада 38 ° C аспайтын температураға дейін қыздырыңыз, ашытқы мен қанттың 1/3 бөлігін қосыңыз, 250 грамм ұнды құйыңыз және тез араластырыңыз. Сұйықтық үйде жасалған қаймақтың үйлесімділігін алуға тиіс.
- Қойды зығыр майлықты жабыңыз және оны құрғақ, жылы жерде 1,5 сағатқа орналастырыңыз. Осы уақыт ішінде ол көтеріліп, біраз уақытқа созылады. Дайындық бетінде пайда болатын жеңіл әжімдерді көрсетеді.
- Қалған қант пен тұзды жұмыртқасы бар. Май ваннасында ериді және бөлме температурасына дейін салқындату үшін майдың бөліктері.
- Қасықты жұмыртқа қоспасы арқылы араластырыңыз, май массасына құйыңыз, бірдей стақан бидай ұнын алып, қолдарымен қамырды илеңіз. Жартылай дайын өнімді үлкен ыдысқа орап, сүлгімен жабыңыз және 1,5-2 сағатқа жылы жерде қалдырыңыз.
- Алмалар шұңғыл пышақпен шаюға, түбіне тесуге емес, зақым келтірмеу үшін өзегін алыңыз. Баррель шанышқымен бірнеше орынға, ортаңғы жағына қантпен толтырылған.
- Алма пісіру науасына салыңыз, төменгі жағына сәл қайнаған су құйыңыз да, оны алдын ала қыздырылған пешке 30-40 минутқа жіберіңіз. Блендерде салқындатылған жемістер мен целлюлоза біркелкі сұлулықпен аяқталды.
- Ұнның салмағын жұқа қабатқа салып, сол өлшемді төртбұрышқа кесіңіз. Бір жағында ас қасық алма тұздығын салыңыз. Екінші жартыжылдықта үш қиғаш кескін жасаңыз, толтырғышты жабыңыз және шеттерін жақсы қорғаңыз.
- Маргаринмен майланған пісіру табағын қыздырыңыз, үстіне бәліш салып, 15-20 минут бөліңіз. Содан кейін жұмыртқаның сарысы бар үстін жабыңыз да, жылы пешке жіберіңіз.
- 200 ° C температурасында шамамен жарты сағат пісіріңіз. Үстелде пирожныйлар какао, шай, кофе немесе сүтпен беріледі.
Қуыруға арналған табада қуырылған алма пирогтары
Тоңазытқышта бір стакан йогурт болғанда және онымен не істеу керек екендігі анық емес болса, онда бұл рецептті қолданып, алмадан тәтті және дәмді піскен шұжықтарды асығыңыз. Бұл туралы уақыт пен күш-жігер өте аз болады, үйде үй пісіру мен дәмнің дәмі де қуантады.
Қажетті ингредиенттер:
- айран 2,5% - 300 мл
- ұн - ½ кг
- жұмыртқа - 4 дана
- алма - 7 дана
- тұз - 1/2 шай қасық
- сода - 1 шай қасық
- түйіршіктелген қант - 100 г
- маргарин - 50 г
- күнбағыс майы - 100 г
Қадамдық нұсқаулық
- Жұмыртқа тұзбен біріктіріп, жақсы шайқаңыз.
- Кефирде содасын ерітіп, жұмыртқа массасына құйыңыз. Електен алынған ұнды мұқият енгізіп, қамырды илеңіз және шамамен 20 минутқа қалдырыңыз.
- Жуып, қабығын аралау, тұқымдарды алып тастаңыз, текшелерге кесіңіз және қантпен ұйықтаңыз. Содан кейін оны ерітілген маргаринмен қуыру табаға салыңыз және оны төмен температурада 6-8 минутқа жабыңыз. Пластинадан шығарып, жақсылап салқындатыңыз.
- Қамырды тегіс қабатқа айналдырып, бірдей квадратқа кесіңіз. Орталығында ас қасық шырынды жеміс қояды және шеттерін қорғайды.
- Күнбағыс майы терең қабығымен жылытылады, әдемі алтын қыртысы пайда болғанша, әрбір жағында 5 минут қуырылған кекстер.
- Оны артық майды сіңіру үшін қағазға арналған майлыққа салыңыз да, содан кейін үстелге бумен пісіруге арналған бәліштерді қызмет етіңіз.
Пешке ашытқы қамырынан алма қосылған ғажайып пирогтар
Бұл алманың жұмсақ, жұмсақ және жұмсақ пирогтарын жасайтын классикалық рецепт. Барлық талаптарға нақты сәйкес келетіндіктен, олар бай тәжірибе иелері ғана емес, жаңадан бастағандар да жасайды.
Қажетті ингредиенттер:
Сынақ үшін
- бидай ұны - 3,5 ас қасық
- Құрғақ ашытқы - 11 г
- қант - 2 ас қасық
- тұз - 1 шай қасық
- су - 1 т
- өсімдік майы - 4 ас қасық
Толтыру үшін
- алма - 8 дана
- қант - 2 ас қасық
- маргарин
Қадамдық нұсқаулық
- Терең контейнерде ұнтақталған ұнды, ашытқыны, қант пен тұзды араластырыңыз, күнбағыс майы мен жылы қайнаған суға құйыңыз. Массадан қолдарынан шығып кету үшін жақсы араластырыңыз. Оны ас үстеліне 1 сағат қалдырыңыз.
- Алма, қабығы мен жұмыртқаны жуыңыз, кішкене квадраттарға кесіңіз, 2-3 минут бойы маргаринге қантты құйыңыз.
- Қамырды кішкене шөп, кішкентай шарларға бөліп, оларды шығаруға рұқсат етіңіз. Содан кейін лозендждерді шығарып, жеміс толтырғышты ортаға салыңыз да, бәліштерді қалыптастырып, ақырын қысыңыз.
- Ыстыққа төзімді пішінді азық-түлік пергаментімен қыздырыңыз, пирожындыларға тігісімен қойыңыз да, оны сағат төрттен бір сағатқа қалдырыңыз.
- Жоғарғы бөлікті тәтті сумен майлап, алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз.
- 200 ° C температурада 15-20 минут пирожныйлар пісіреді. Сүйікті сусындармен бірге отты беріңіз.
Дәмді рецепті бар алмадан жасалған дайын печенье печеньесі
Егер сіз ұн мен ұннан жасалған ұнтақпен араласқыңыз келмесе, сіз дүкендегі қамырды сатып ала аласыз, ал үйге келгенде оны жібітіңіз. Бірақ пирогтарға тәтті толтырғыш әлі күнге дейін өзіңіз жасай аласыз. Алайда, осы рецептте оны дәстүрлі емес тәсілмен дайындау ұсынылады. Жемістің үстіне ұсақтап, кесіп тастауға қажеті жоқ. Торттың ішіндегі шырынды алма кесектерін қоюға және қантпен мол себуге жеткілікті. Бұл нұсқаны толтыру нәзік, шырынды және өте табиғи болады.
Қажетті ингредиенттер:
- пирожныйлар - 2 пакет
- алма - 5 дана
- қант - 100 г
- жұмыртқа - 1 дана
- ұнтақ қант
- маргарин
- ұн
Қадамдық нұсқаулық
- Теріден алма алыңыз және тұқымдық қорапты арнайы құрылғы арқылы алып тастаңыз. Осылайша өңделген жеміс екі бөлікке кесіледі.
- Таспаны тегіс бетке қойып, өткір пышақпен бірдей квадратқа кесіңіз. Әрбір жарты алма қояды және бір шай қасық қант құяды үшін ойықта. Шеттер жиі жабылған.
- Маргаринді мұқият пісіруге арналған пішін, бәліштерді бір-біріне тигізбеуі үшін түбіне салыңыз. Форшталған жұмыртқаны көтеріп, қыздырылған пеште қызмет етіңіз.
- 180 ° C температурасында 15-20 минут пісіріңіз.
- Қажет болса дайын пирожныйлар, ұнтақ қантқа себіңіз.
McDonald's сияқты алманың көмегімен пирожныйлар: видео рецепті
Белгілі жылдам тамақ тізбегі тендерлік қамырдан әдемі пирожкилерге қызмет етеді. Бірақ ең басты ерекшелігі, әрине, қалың және тәтті салынды. Бұл бейнеде автор белгілі ыдысты дайындау құпиясын ашады және өз тағамында шетелдік тағамдарды дайындауды үйренуге шақырады.