- Қой - 500 грамм
- Pic - 4-сурет. қасықтар
- Пияз - 2-3 дана
- Сарымсақ - 2-3 дана
- Қызанақ - 4 дана
- Тұз - дәміне қарай
- Қара бұрыш бұршағы - дәміне қарай
- Ақжелкен - дәміне қарай
- Аскөк - дәміне қарай
- Базил - дәміне қарай
- Цилантро - дәміне қарай
- Бай парағы - 4 дана
- Өсімдік майы - 3 дана. қасықтар
- Су - 2 литр
Қажетті өнімдердің тізіміне назар аударыңыз. 1 - шахта және ет кесектерін кесіңіз. Содан кейін оны кастрюльге салып, оны суға құйыңыз. Біз сорпаны 60-90 минут пісірдік, ал қалған 30 минутта жасыл қосуға болады. Маңызды нәрсе (!) Сорпаны қадағалаңыз, көбік оған жақында бастағаннан кейін оны бірден алып тастап, өртті азайтуға тура келеді. 2: Етті дайындалу барысында біз қызанақты дайындаймыз. Мынау: менің қызанақтарыма толтырып, қайнаған суға толтырыңыз. Оларды қабықтан шығарып, текшелерге кесіңіз. 3e: Біз уақытты жоғалтпаймыз, ет өңделеді, біз тоқтап қалмаймыз. Біз пиязды кесіп тастаймыз, біз оны өсімдік майы құйып, алдын ала қуырғыш табаға лақтырамыз. Қызарғанша қуырыңыз. Осыдан кейін біз пиязға сорпаға бірнеше ас қасық қосамыз және оны ұсақ отқа қалдырамыз. 5 минут өткеннен кейін, бұрын дайындалған қызанақты қосып, тағы 10 минут қалдырыңыз, ет дайындалады, сондықтан біздің пісіруге арналған табаға қосылып, сорпаны қайнатыңыз, содан кейін күріш қосыңыз. Сорпаны қайтадан қайнатып алу керек, енді сіз жылуды азайтып, сорпаны қайнатыңыз. Бірнеше минут ішінде лавр жапырағы мен бұршақты қосыңыз. Біз тағы 5 минут пісіреміз, сорпа дайын, тек сарымсақ, ақжелкен, аскөк және кориандр қалады. Біз тағы 2 минут пісіреміз және оны шамамен 1 сағат пісіреміз. Содан кейін сорпа дайын, демек, тамақтануға уақыт келді!
Серверлер: 6-8