Толтырылған қызанақ Бұл әрқашан даңққа бөленген тағамдардың бірі! Қызанақ өте шырынды болады, қайнатылған ет шырынын сіңіріп, кері қайтарады. Сіз кез-келген етді өзіңіздің дәміне қарай пайдалана аласыз - тауық, шошқа еті, сиыр еті, сондай-ақ ет орнына күріш немесе кускошь алуға болады, содан кейін біз осы тағамның диеталық нұсқасын аламыз. Қызанақты тығыз терімен таңдай отырып, сіз тіпті сәл жетілмеген болуы мүмкін.
Құрамы:- Қызанақ 12 дана.
- Шошқа еті 500г
- Пияз 1 дана.
- Сарымсақ 1 тұшпара
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Зәйтүн майы 75 мл
- Тұз 3 шымшу
- Бұрыш қара жер 3 шымшу
- 1-қадам Пісірілген қызанақ үшін біз шошқа, қызанақ, тәтті қызыл бұрыш, пияз, сарымсақ, зәйтүн майы, тұз және қара бұрыш қажет.
- 2-қадам Етті кішкене бөліктерге кесіңіз.
- 3-қадам Біз ет тартқыштан өтеміз.
- 4-қадам Пияз, сарымсақ және кішкентай текшелерге кесілген тәтті бұрыш. Осының бәрі жеңіл қуырылған, бұрыштың жұмсақтығына, зәйтүн майына дейін.
- 5-қадам Қуырылған көкөністерді тартылған етге қосыңыз.
- 6-қадам Қызанақ үшін толтыруды дәмдеңіз де, араластырыңыз, тұз және бұрыш қосыңыз.
- 7-қадам. Қызанақтарды жуу, педикельмен «қақпақтарды» кесу, шай қасықтан таңдау - біз осындай қуысты томаттың «шыныаяқтары».
- 8-қадам Дайындалған сусынмен дайындалған қызанақ қосылған пісірме табаққа тығыз қойыңыз.
- 9-қадам. Әрбір қызанақты зәйтүн майымен аздап суару.
- 10-қадам «қақпақтарды» жабыңыз.
- 11-қадам пеште 180 градусқа фольга мен пирожныйлар пішінін шамамен 20 минут бойы жабыңыз, фольганы алып тастап, шамамен 10 минут пісіріңіз.