- Ұн - 2 1/4 кесе
- Пісіру ұнтағы - 2 шай қасық
- Тұз - 1/4 шай қасық
- Даршын - 1 шай қасық
- Жергілікті зімбір - 1 шай қасық
- Май - 170 грамм
- Қою қант - 1 стақан
- Жұмыртқа - 1 дана
- Қара сірне - 1/4 шыны
- Қант ұнтағы - 1/2 кесе
Ұн, пісіру ұнтағы, тұз, даршын, жержаңғақ, ұнтақ қант араластырыңыз. Басқа ыдыста қант пен майдың тегіс болғанша араластырыңыз. Мұнай мен қант қоспасында біз сірнеді қосамыз. Біз араластырамыз. Салмағы кремнің дәйектілігі болғанша араластырыңыз. Енді бірте-бірте біздің крем ұнына енгізіңіз, бәрі баяу жылдамдықты араластырғышта үгітуін жалғастырады. Ұн ұсақ бөліктерге енгізіледі, ол оны креммен біркелкі араластырады және тырнақтарды құрмайды. Ұн мен крем біркелкі араласқан кезде - бәрі де пісірме қамыры дайын. Өлшеу цистернасын қолдану арқылы қамырды бөліктерге бөлеміз (ингредиенттердің аталған санынан - шамамен 10 бөліктен). Тесттің нәтиже бөлігінен таза шарларды жинаймыз. Біз қантпен шарларды орындаймыз. Біздің шарларды пісіру науасына таратыңыз. Оларды тым қатты салмаңыз - нан пісіру кезінде қамырдың мөлшері артады. Шарларды қысып қысып, оларға пирожныйлар пішінін беріңіз. 190 градусқа 10-12 минут пісіріңіз. Салқын және қызмет ет. Куки дайын! :)
Қызметтер: 5-6