- 1 пиццаға арналған қамыр - 1 дана
- сүт - 1-ші ст. қасық
- тұз - 1/8 шай қасық
- қант - 1/4 шай қасық
- Итальян шұжықтары - 240 грамм
- гель - 240 грамм
- үлкен қызыл шам - 1 дана
- қызыл бұрыш бұрышы - 1 дана
- сарымсақ - 4 тіс
- Проволон ірімшігі - 240 грамм
- Моззарелла ірімшігі - 240 грамм
- Пармезан ірімшігі - 60 грамм
1. Пешті 190 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Екі ірі пісіру науасын пергамент қағаз немесе силикон төсеніштерімен бекітіңіз. Кішкене ыдыста сүт, тұз және қантты араластырыңыз. Хамты текшелерге кесіңіз. Қызыл пияз мен сарымсақты ұсақтап тураңыз. Болгар бұрышын кесіңіз. Прененол мен Моззареланы бағындырыңыз, Пармезаны мұқият жағыңыз. Шұжық үлкен қытырлақ кастрюльмен қасықпен қуырыңыз, содан кейін оны орташа күйде қыздырыңыз, шамамен 5 минут қайнатыңыз. Қуыруға арналған табадан алыңыз. 1 ас қасық май қоспағанда, ыдыс-аяқтың бәрін құйыңыз. Хам, пияз және тәтті бұрыш қосыңыз. Fry, оларды 5-тен 8 минутқа дейін өте жұмсақ және жеңіл қызарғанша араластырыңыз. Сарымсақ қосып, 1 минут бойы араластырыңыз. Жылудан және салқыннан алып тастаңыз. Қамырды жартысына бөліңіз. Қамырдың бір бөлігінен 25x35 см өлшемдегі тікбұрышты пішінді, оны дайындалған пісірме табаққа салыңыз. 2. Шұжықтың жартысын қамырдың үстіне қойып, шеттерін 2,5 см шетіне қалдырыңыз. Содан кейін жартылай қоспаның жартысын салыңыз. Моззарелла мен Проволонның жартысына себіңіз. Шөткенің көмегі арқылы қамырдың шекараларын сүт қоспасымен майды жағыңыз. 3. Ұзын соңынан бастап, қамырды орап, шеттерін басыңыз. Бұл процедураны қалған ингредиенттермен қайталаңыз. Сынақтың 20-30 минутқа дейін өсуіне мүмкіндік беріңіз. 4. Щетканы қолданып, орамды сүт қоспасымен майлаңыз. Қызарғанша 20 минут қайнатыңыз. Пармезан ірімшігі бар стромболияны себіңіз, пешке оралыңыз және ірімшік ерігенше 5 минутқа дейін пісіріңіз. Содан кейін пештен шығарып, 10 минут бойы суытыңыз. Стромболияны кесектерге бөліп, соустармен бірге қолданыңыз.
Қызметтер: 6