- қоңыр күріш - 1 кесе
- тұз - 1/2 шай қасық
- сүт - 4 кесе
- қант - 1-ші ст. қасық
- бал - 1-ші ст. қасық
- ванилин - 1/2 бөлік (немесе 1 шай қасық ваниль сығындысы)
- Құлпынай - дәміне қарай
1. Қоңыр күрішті шайыңыз. Жоғары температурада қайнатуға 4 кесе су құйыңыз. Күріш пен тұз қосып, өртті ортаға дейін азайтып, ішінара қақпақпен жабылған пісіріңіз, 30 минут. Күрішті сілкіп тастаңыз да, оны сөндіріп, отты өшіріп тастаңыз. Тұтқаны қақпағы бар тығыз жауып, 10 минут тұруға рұқсат етіңіз. 2. Күрішпен бірге табаға сүт, қант, бал және ванильді қосыңыз. (Егер сіз ваниль сығындысын қолдансаңыз, үстелде пудингпен жұмыс істегенге дейін ғана қосыңыз). Орташа жоғары ыстықта қайнатыңыз, содан кейін жылуды орташа баяулаңыз. Сүтті көлемді азайғанға дейін пісіріңіз, ал күріш кремді болмайды, шамамен 30 минут. 3. Егер сіз ванильдің сығындысын қолданып жатсаңыз, оны пудингпен араластырыңыз. Егер сіз жылы пудинге қызмет етсеңіз, оны қазір қызмет етіңіз. Егер сіз суық пудинге қызмет етсеңіз, оны тағамдық ыдысқа және салқындатқышқа салыңыз. Қызмет көрсетпес бұрын пюдинді құлпынаймен безендіріңіз.
Серверлер: 4-6