Құлпынай мен қышқыл даршын тұздығымен пісірілетін тағамдарға арналған рецепт Құлпынай бар вареньики үшін ірімшік қамыры
Жидектердің көптен күткен маусымы керемет дәмді үйдегі варениктердің құлпынаймен қарапайым рецептімен ашылады! Иілу үшін тәтті салындымен үйлесімді пластикалық құрылымы мен бейтарап дәмі бар әмбебап қайнатылған қамырды таңдаңыз. Еріген майы мен хош иісті даршынмен дайындалған құлпынай варениктерін сумен қамтамасыз етіңіз.
Мазмұны
Құлпынай бар Variki - қадамдық рецепт
Құлпынай бар Variki - қадамдық рецепт
Үйдегі тұшпараларды құлпынаймен пісіру үшін сізге аспаздық дағдылар қажет емес. Толтырмасында осы дәмді тағамның барлық құпиясы - жидектер міндетті түрде піскен және хош иістендірілуі керек. Біздің рецептімізде пайдаланылатын қамыр қарапайым және жан-жақты, сондықтан тұзды тұзды құюмен жасауға болады.
Қажетті ингредиенттер:
Құлпынай - 150 г
қант - 50 г
ұн - 200 г
өсімдік майы - 30 мл
Май - 50 г
даршын - 5 г
Қадамдық нұсқаулық:
Бидай ұны тазартылған маймен (жақсырақ күнбағыс) біріктіріледі және үлкен үлбірге ұнтақталады. Тұзды қоспай-ақ жасауға болады, өйткені біздің мысалымызда ыдыс тәтті.
50 мл тік қайнаған суға құйыңыз және алақаныңызды күйіп қалу үшін алдымен қасық / спатула араластырыңыз. Қайнаған суға байланысты варениктерге арналған қопсытқышпен жұмыс істеуге қорқаңыз. Масса температурасы тез төмендейді және бір-екі минуттан кейін сіз қолмен араластыра аласыз.
Қажет болса ұнды құйыңыз, ең бастысы - қамыр жұмсақ, серпінді және біртекті болуы керек.
Алдымен ұзартылған бүктемені шығарамыз, содан кейін оны бірдей өлшемдегі қиылысқан жолақтармен кесіңіз.
Тұтқалар немесе жылжымалы түйреуішті пайдаланып, дөңгелек торттарды шығарыңыз.Бөліктің ортасында жаңа кесілген жаңа құлпынай кесектерін кішкентай текшелерге салып, қантқа себіңіз.
Ескертуге!Жидектер жаңа және піскендігіңізге жақсырақ, одан кейін варениики керемет дәмді болады.Бірақ егер ол қыстың сыртында болса және сіз жазғы тағаммен өзіңізді қызықтырғыңыз келсе, сіз сондай-ақ толтыруға арналған мұздатылған құлпынай пайдалануға болады.
Жидектерден толтыруды жасырады - біз жарты түрінде пісіріп аламыз, ал шетінде «шошқа» жасаймыз.
Ескертуге!«Piglet» - кез-келген толтырумен пісірілген заттарды безендірудің қарапайым және әдемі тәсілдерінің бірі.Декорға тегіс және ұқыпты болды, қамырды кептіруге бастағанға дейін «тоқаш» тоқуды бастаңыз.Бұл әрекетті орындау үшін, саусағыңызды сағат тіліне қарай жылжытыңыз, құмыраның қыртысының шетін қабықтың артына бұраңыз.
Біз жартылай фабрикатты аздап тұздалған қайнаған суға қайнатамыз. Бетін тазалап болғаннан кейін біз 2-3 минут ұстап, оны сұйылтқыш затқа тастаймыз.
Сары майын ерітіп, жердің корицасын бөліп, ыстық пісірме қосыңыз - араластырыңыз, әр дәмді хош иістендіргішті жабыңыз.
Құлпынаймен бірге Вареники кескіндеменің рецептімен Біз дереу кілегей-даршын кремі астында құлпынаймен керемет пісірілген тұздықтарға қызмет етіп, керемет нәзік жазғы тағамды қуанышқа бөлейміз! Құлпынай пісірілген
