Қысқыға арналған жасыл қызанақ - фото рецептер, жалаңаштау, тұздалған және маринадталған парфюмерия, кәріс, стерилизациясыз салат

Бұрылмаған егін - жазғы тұрғынның қайғысы! Октябрь айындағы аспан астындағы қорғансыз жасыл жемістердің алдында иелердің қолы төмендеп, жаңа мәдениеттерді өсіруге деген ұмтылыс жоғалып кетеді, мүлдем көрінеді. Мұның себебі - піспеген жемістер мен көкөністердің құндылығы жоқ, сондықтан олар көбінесе малмен немесе тікелей қоқысқа лақтырылады. Бірақ қызанаққа келетін болсақ, жағдай күрт өзгереді. Жасыл қызанақ, қызыл, қызғылт және сары дәммен тең емес, бірақ оларды қыста егін жинауға арналған ерекше нұсқалар санынан оңай өтеді: дәмдеуіштер мен сарымсақ баннерлерінде, бәліштерде тұздалған, ғажайып салаттарда және ең дәмді тағамдарға арналған. -Корейский. Қыста жасыл қызанақты дайындап, сіз тек үмітсіз бүлінген егінді сақтап қана қоймай, сонымен қатар ондаған ресейлік және шетелдік тағамдармен қысқы диетаны әртараптандыруға болады.

Тұздалған жасыл қызанақ - банктерде қыстың рецепті (кезеңді суреттер)

Қыста жасыл қызанақты жинау оңай емес, бірақ өте қызықты нәрсе. Консервациялау процесін бастаған кезде, әрбір иесіз қызанақтың өзіндік дәмін беруге тырысады, олардың сыртқы көрінісін жоғалтпайды. Бірінші және екінші екеуі де қол жеткізе алады: жетілмеген жемістердің құрылымы өте тығыз, сондықтан оны баррель, құмыра немесе табада пісіру кезінде де жақсы сақталады. Тұзды жасыл қызанақ әрдайым тәбетті көрінеді және мыңдаған гурмандардың бағаланған ерекше дәміне ие.

Қыста тұздалған жасыл қызанақты дайындау үшін рецепт бойынша ингредиенттер

• жасыл қызанақ - 1,5 кг
• аскөк қолшатыры - 3 дана.
• сарымсақ қалампыры - 2 дана.
• жүзім жапырақтары - 3 дана.
• Лаурушка - 3 дана.
• Шырын 5% - 2 л
• тұздықтар үшін дәмдеуіштер қоспасы - 1 ас қасық.

Банктерде қыста тұздалған қызанақты рецепт бойынша қадамдық нұсқаулық

1. Қыс мезгілінде алдын ала жасыл қызанақты пісіруге арналған барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз. Томаттарды жуып, құрғатып, үстіңгі қабықтан сарымсақты шайыңыз, суық сумен шайыңыз.

2. Барлық дәмдеуіштер, жапырақтары мен сарымсақты қоса, дәкеге тураңыз. Қапты қалыптастырыңыз және шеттерін байлаңыз.

3. Саз балшықтан немесе ағаш бөшкеден таза жасыл қызанақты бүктеңіз. Содан кейін дәмдеуіштерді салыңыз.

4. Қажет болса, кемедегі бос жерлерді толтыру үшін бірнеше қызанақты кесіңіз. Сондықтан көкөністер жақсы тұздалған, ал толық қызанақ пішінде қалады.

5. 2 литр 5% тұзды дайындаңыз. Нәтижесінде тұзды ерітіндімен көкөністерді құйып, шайнекті қоқысқа лақтырыңыз.

6. Контейнерді қақпақпен немесе қақпақты шүберекпен жабыңыз. Кегті тікелей күн сәулесінен алыс салқын жерде орнатыңыз. 4-5 апта тұздалған жасыл қызанақтардан кейін фотосуреттермен рецепт дайын болады.

Қысқы дәмді жасыл қызанақ - қарапайым және жылдам пісіру рецепті

Қысқы дәмді жасыл қызанақ, дәмдеуішті дәмдеуіштермен хош иістендірілген және жарқын түспен жарқырап, бірден нәзік аппетит. Таңғажайып көкөністердің жіңішке тілімдері мерекелік үстелде сәнді аспаздық көңіл-күйлері бар көршілес жерлерде де назардан тыс қалмайды. Ал қиырдың шығысындағы жұқа хош иіспен емес, кескішті емес. Қарапайым рецепт бойынша дайындалған қыстың дәмді жасыл қызанақтары, тіпті ең сүйікті тағамдарға табысқа жету мүмкіндігін қалдырмайды, осындай жарқын дәмі бар.

Қыста дәмді жасыл қызанақты дайындаудың қарапайым рецепті үшін ингредиенттер

• жасыл қызанақ - 3 кг
• балдыркөк - 3 шоқты
• ақжелкен - 1 пучок
• қыша дәндері - 2 ас қасық.
• аскөк - 1 шайба
• Чили бұрышы - 2 дана.
• сарымсақ түйіршіктері - 6 дана.
• тұз - 1,5 ас қасық.
• үстел сірке суы - 100 мл
• қант - 2 ас қасық.

Қысқы жай жасыл томат рецепті бойынша қадамдық нұсқаулық

1. Жаңа піскен қызанақты жуыңыз, таза сүлгімен құрғатыңыз. Көкөністерді жұқа тілім ретінде кесіңіз. Нақты тығыз құрылымға байланысты, қызанақ сақиналары ыдырайтын болады.
2. Жарты литрлік банкаларды содамен құйыңыз да, 90 ° C температурада пеште жағыңыз.
3. Жасыл ақжелкен, балдыркөк және аскөк май жағылған. Сарымсақ түйіршіктен алынып, табақтарға кесіледі.
4. Стерильді банктердің түбіне 1 ас қасық қойыңыз. көкөністердің қоспасы. Жоғарғы қытырлақ жасыл қызанақ бөлігін сарымсақ тақтайшаларымен ауыстырып қосыңыз. Жоғарғы қабатта жасыл түстердің қалдықтарын банктерге таратыңыз.
5. Чилиді жіңішке сақиналармен бауыздаңыз және әрбір ыдыста жұбын бөлікке салыңыз.
6. Суды қайнатыңыз, қант пен тұзды ерітіңіз. Содан кейін қыша тұқымын және сірке суын қосыңыз. Тұздықты бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін жасыл қызанақ банктеріне ыстық қойыңыз.
7. Дайындаманы 5-10 минут пастерлеуге, содан кейін қылшық қақпағының астында қыстауға оралыңыз.

Сарымсақпен жасыл қызанақ - қыстың бейне рецептісі

Сарымсақпен жасыл қызанақ қызыл және сары өңірлерге қарағанда пайдалы емес деп есептеледі. Сонымен қатар, піспеген қызанақтарда селанин бар, тіпті оның ең аз мөлшері денені зақымдауы мүмкін. Бақытымызға орай, біздің қызықты иелеріміз мәселені шешуге үйренді. Зиянды қосылыстардан құтылу үшін, көкөністерді қыста жинауға кіріспес бұрын тұзды суға салып қою керек. Тұз ерітіндісі тек соланин ғана емес, сондай-ақ нарықтық қызанақпен толтырылған нитраттарды де жемістерден алады. Келесі көкөністермен не істеу керек, бейнеге қараңыз. Сіздің қызметіңізде қыстың сарымсақпен жасыл қызанақ бейне рецепті:

Қысқы уақытта корей тілінде дәмді жасыл қызанақ - жинауға арналған дәмді рецепт

Әділдік үшін айта кету керек: жасыл қызанақ минималды жағымсыз қасиеттерінен айырмашылығы пайдалы қасиеттердің үлкен тізімін көрсете аласыз. Сонымен, тіпті жетілмеген қызанақтар қатерлі ісіктердің дамуына жол бермейді, жүрек-қан тамырлары ауруларының пайда болуын болдырмайды, жүйке жүйесін тыныштайды, дененің қартаюын тоқтатады. Әсіресе белсенді жасыл қызанақ метаболизмді жеделдететін өткір дәмдеуіштермен бірге салмақ жоғалуына ықпал етеді. Біздің рецепт бойынша кәрісде тәтті жасыл қызанақты дайындаңыз және керемет көкөніс сақтаудың барлық артықшылықтарын жеке бағалаңыз.

Қыс мезгілінде корей тілінде жасыл қызанақты жинау рецепті үшін ингредиенттер

• жасыл қызанақ - 1 кг
• түйіршіктелген қант - 50 г
• қызыл бұрыш бұрыш - 0,5 бет
• үстел сірке суы - 50 мл
• жасыл - 1 пучок
• май - 50 мл
• бұрыш Болгар - 2 дана.
• тұз - 1 ас қасық.
• сарымсақ қабығы - 5 тіс

Қыс мезгілінде корей тілінде жасыл қызанақ үшін рецепт бойынша қадамдық нұсқаулар

1. Қолжетімді жасыл, шаю және майдалап тураңыз. Жасыл қызанақты жуып, қағаз сүлгілері арқылы құрғатыңыз.
2. Томатты тар тілімдерге, Болгар бұрышына кесіңіз - сабан.
3. Сарымсақ түйіршіктерін баспа арқылы қуырыңыз. Туралған бұрышты фунт.
4. Барлық ингредиенттерді терең ыдысқа қосыңыз. Содан кейін тұзды, сірке суын, май мен түйіршіктелген қантты жіберіңіз. Стерильді банка бойынша жақсылап араластырыңыз және таратыңыз.
5. Дүңгіршекті пеште 20 минут бойы стерилизациялау. Соңында, металл қақпақтардың астында қыста дейін корей тілдерінде жасыл қызанақты ролл.

Қысқы «қызғалдағы» қызанақ - фотосуреті бар рецепт

Жасыл қызанақ шөптердің дәмін тым түсінбейді, сондықтан көрші ингредиенттердің хош иісімен өңдеу барысында оңай өзгереді. Қыс мезгілінде жинау кезінде шөптер мен дәмдеуіштердің стандартты тізімін қолданғандықтан, қысқы «саусақтардың жалаңаштауы» үшін жасыл қызанақ қашықтан қашықтан ұқсас. Осы және басқа да күлкілі дағдарыс, тәбетті иіс және жағымды тәтті және қышқыл дәмді қалдырады.

Қысқы жасыл қызанақ үшін «саусақтарыңызды жалаңаштау»

• жасыл қызанақ - 2 кг
• жаңа аскөк - 5-7 тармақ
• сарымсақ пиллинг - 6 тіс
• Apple сірке суы - 100 мл
• кориандр тұқымдары - 1 ас қасық.
• тас тұзы - 1,5 ас қасық.
• қияр - 8 дана.

Жасыл томаттар фотосуреті бар рецепт бойынша қадамдық нұсқаулық «қысқа» саусақтарыңызды жағыңыз

1. 2 кг жасыл қызанақты сұрыптаңыз. Барлық кішкентай көшірмелерді жинап алсаңыз, оларды толық қалдырыңыз. Таңдалған қызанақты алыңыз да, құрғатыңыз.

2. Жарты литрлік немесе литрлік ыдыстар бумен жуылып, зарарсыздандырылады.

3. Әр контейнерде орынды жасыл қызанақ, сарымсақ түйіршіктер, бұршақ және аскөк шашатын.

4. Көкөністерді қайнаған су құйып, 5-10 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін сұйықтықты таза табаға құйыңыз, тұз, сірке суын, кориандр тұқымын қосып, тұздықты 5-7 минут пісіріңіз.

5. Ыстық тұздықпен контейнерді толығымен жабатын бос орынды толтырыңыз.

6. Кәрзеңкені кәстрөлде жасыл қызанақпен қыстырып, 10-12 минут суда қайнатыңыз.

7. Уақыт өтіп кеткеннен кейін, консервантты табадан алып тастаңыз, қақпақты жабыңыз және күлгін кілтпен жабыңыз. Жасыл қызанақ «саусақтарыңызды жалаңаш» рецепт бойынша фотосуреттермен дайын!

Стерилизациясыз қыста жасыл қызанақ салаты - ең дәмді рецепт

Соңғы онжылдықта зарарсыздандырусыз қыстың жасыл қызанақтарынан жасалған салат жетілмеген қызанақтардың ең танымал өнімі болып саналады. Мұндай сақтаудың табыстылығы жасыл өсімдік құрамына жатады, барлық ықтимал топтардың витаминдерімен толтырылған және өсімдік препараттарына тән емес жоғары қоректік құндылық. Қыста жасыл қызанақ салаты сәбіз, пияз, қоңыр бұрыш, сары май және басқа да дәмді тағамдар қосылған кезде дайындалады, оның калория мөлшері орта көрсеткіштен айтарлықтай асып түседі. Бірақ азық-түліктің қалыпты тұтынуымен қысқы салат нәзік фигурадағы із қалдырмайды.

Қысқы пастерлеусіз жасыл қызанақтан салатты дайындау үшін ингредиенттер

• жасыл қызанақ - 3,5 кг
• ақ пияз - 1 кг
• сәбіз үлкен - 4 дана.
• бұрыш Болгар - 6 дана.
• май - 1 ас қасық.
• тазартылған қант - 1 ас қасық.
• алма сірке суы - 0,5 ас қасық.
• су сүзгіленген - 2 ас қасық.
• жалпы тұз - 1 ас қасық.

Қыс мезгілі үшін жасыл қызанақ салатын рецепт бойынша қадамдық нұсқаулық

1. Барлық жасыл қызанақ, маринаттауға және тұздануға жарамайды, қыстың салатына үлкен кесектерге кесіледі.
2. Жарты сақинаға, бұрышқа кесілген шамдар - сабандар, үлкен ылғалдағы сәбізді үккіштен өткізіңіз.
3. Эмальданған кәстрөлде өңделген көкөністерді жинаңыз. Онда рецептте қалған ингредиенттерді анықтаңыз. Массажды мұқият араластырып, қалыпты отты киіңіз.
4. Тұрақты араластырып, салатты 10-12 минут пісіріңіз. Банкаларды стерильдеуді ұмытпаңыз. Буып-түю өте таза болуы керек.
5. Дайын контейнерлерде жасыл қызанақ ыстық салатын жерге салып, қыстың металл қақпақтары арқылы зарарсыздандырусыз оларды ораңыз.

Қалай қызыл қызанақты пісіруге болады: қыстың бейне рецептісі

Жазғы уақытта үйдегі қуыршақ иесі көп рецептерді пайдаланады, қыста жомарт әрі бай үстел. Әрбір әйел бұл туралы біледі, иә, біз осындай қарапайым шындықпен толығымен келісеміз. Сізге қытырлақ дәмі мен жарқын түстері бар қыстың дайындығын жеңілдететін тұздалған жасыл қызанақ үшін тағы бір рецепт ұсынамыз.Оның ерекшелігі әр түрлі дәмдеуіштерден тұрады, олар әдеттегі өсімдік құймаларын ерекше дәмді және хош иісті етеді. Жасыл қызанақты піскен қызанақ бейнебетінде қалай көруге болады: Пісірілмеген қызанақтардан қыстың тамаша тағамдары: консервіленген салаттар, кәрістегі дәмді тағамдар, қыста жасыл қызанақтың бөшкелерінде тұздалған және тұздалған. Қосымша ингредиенттер ретінде сарымсақ, пияз, жасыл, сәбіз, бұрыш, балдыркөк жиі пайдаланылады. Олардың дәл тізімі мен пропорциялары біздің веб-сайтымызда жарияланған фото суреттердің ең дәмді рецептілерінің бірін таңдауға байланысты.