- Құлпынай тазартылған - 1 кг
- Қант - 2 кг
1. Құлпынайларды сұрыптап, қалдықтарды алып тастап, шаю. Оны електен немесе електен өткізіп, кептіріңіз. Ауадағы жидектерді кептіру керек 2. Кептірілген жидектерді бөлек терең ыдысқа салыңыз, қантпен жауып, 15-20 минутқа қалдырыңыз. 3. Қантпен бірге ет тартқышты құлпынай арқылы жылжытыңыз. Мен блендер қолдандым. 4. Қантпен жекелеген ыдысқа құйып, 20-30 минут бойы ағаш қасықпен араластырыңыз. Бұл жағдайда кептеліс желе сияқты қалың болады. Кептелуді қайнатылған пластик қалпақшалармен салыңыз. Кептелістің үстіне «қант қабығын» қалыптастыру үшін қант қабатын құйыңыз.
Қызметтер: 20