Қызметтегі үйдегі майонезді майсыз майонезді дайындауға тырысамын. Ол жұмыртқаны қамтымайды және жасыл салаттар жасау үшін өте қолайлы. Тұздықтың қажетті консистенциясын қамтамасыз ету үшін ұнды қайнату керек. Содан кейін қарапайым майонез сияқты барлық ингредиенттерді қосыңыз: қыша, қант, тұз, бұрыш, лимон шырыны. 100 мл су үшін қайнатылған қанттың қаншалықты қалыңдығына байланысты болады. Егер сізге сұйық тұздықты алу қажет болса - қайнатылған ұнның мөлшерін аздап азайту керек.
Құрамы:- Су 100 мл
- Күнбағыста тазартылған күнбағыс майы 100 мл
- Лимон шырыны 1 ас қасық. л.
- Тұз 0,25 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 0.25 шай қасық.
- Қыша 0,5 шай қасық.
- Бидай ұны 1,5 ас қасық. л.
- Қант 0,5 шай қасық.
- 1-қадам Майсыз майонезді дайындау үшін бізге ұн, күнбағыс майы, лимон шырыны, су, тұз, бұрыш, қант, қыша қажет болады.
- 2-қадам Ұн мен суды жалғаңыз.
- 3-қадам Қайнату және 10-15 секунд ішінде қайнатып, оны қоспаңыз. Салқындау үшін.
- 4-қадам Тұз бен бұрыш қосыңыз.
- 5-қадам Лимон шырынын, қантты және қыша қосыңыз.
- 6-қадам Блендер ыдысында ұн қоспасын мен күнбағыс майын орналастырыңыз.
- 7-қадам Қоспаны 15-20 секундқа шайқаңыз.
- 8-қадам Дайын сұйық майонез.