Қызыл қарақат: жидектердің пайдалы құрамы
Қызыл қарақат 16 ғасырдан бері оның дәрілік қасиеттері үшін өте жоғары бағаланады. Бұл табиғат бізге берілген ұзақ өмір мен денсаулықтың көзі болып саналды. Дәстүрлі емшілер әлі күнге дейін қарақаттың табиғи қасиеттерін пайдаланады. Мысалы, қарақаттың құрамында жоғары пектиннің мөлшері туралы біле отырып, оны организмнен токсиндерді кетіруге пайдалануды ұсынады. Халық дәрігерлері қабыну үрдістерінің пайда болуын болдырмауға, оны ГИ ауруларымен емдеуге және организмдегі ісіктерді қалыптастыруға кедергі келтіре алады деп есептейді.
Қызыл қарақат, оның жемістері минералды тұзды, витаминдер (P, C, A), пектин және таниндер, әртүрлі қышқылдардың 4% және қанттың 10% құрайды. Бірақ бұл барлық байлыққа қарамастан, мысалы, С витаминінің қосылуы, ол қарадан артта қалады. Бірақ қызыл қарақатта темірлерді, калийді қажет ететін темір элементтерінің мазмұны - жоғары. Ол (калий) жүрекке жақсы әсер етеді және ағзаның артық ылғалын кетіреді. Және мұндай дәруменнің мазмұны Р дәрумені сияқты қызыл қарақатта да жоғары. Ал қызыл қарақатта А витаминінің құрамында В2 және В1 дәрумендері, каротин және таниндер бар.
Ғылыми зерттеулердің қорытындысы бойынша, қызыл қарақат әлі күнге дейін фурокуаринмен кумариндерді қамтиды. Жидектер - антитуморлық және анальгетиктер қасиеттері бар құнды элементтер. Кумарин - бұл қан ұйығышынның төмендеуі үшін препарат деп саналатын табиғи зат. Қарақаттың пектині фармацевтикалық өнімдерді қамтуы мүмкін мөлшерде бар. Қызғылт қарақатта Yoda - хармон немесе феиджоа сияқты.
Қызыл қарақат әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындау үшін жарамды. Ол жиі мұздатылған және, әрине, консервіленген. Қарақаттың дәмді джемі мен компоттары, шырындар, желе, оның шырындарын сығып, алкогольсіз және алкогольсіз сусындар дайындайды. Сондай-ақ, морс, квас, тұздықтар, сорпалар мен салаттар дайындау үшін қолайлы.
Қарақат қызылдың артықшылығы мен қасиеттері
Қарақаттың жидектері бағалы қоректік және емдік қасиеттермен сипатталады. Мысалы, қарақат ішектің жұмысын бірнеше рет жақсартады, артық тұздардың алынуын белсендіреді. Бұл өте жақсы қабынуға қарсы препарат, сондай-ақ гемостатикалық, холеретикалық, лакциялық және антипиротер. Холестеринді шығаруға көмектесетін пектиннің жоғары деңгейінің арқасында адам ағзасын керемет тазартады.
Жүректің, қан тамырларының емдеуі үшін, атеросклероздан емдеу үшін, қызыл қарақат жемісі бұтақтардан алмай-ақ, қоспа жасау үшін қолданылады. Олар екі шай қасық көлемінде толық стакан қайнаған суға буға айналады, содан кейін тамақ алдында бір күн бойы талап етпейді, салқын және толық емес әйнекті алады. Дәмді, хош иісті және сау сусын пайда болады.
Қызыл қарақат: жемістер
Филиалдан шығарылған қызыл қарақат жемісі және олардан жасалған бұйымдар өте пайдалы. Олар тәбетті арттырады, жануарлар белоктарының сіңірілуін жақсартады, ішек перистальтикасына ықпал етеді. Қарақаттың жемістері аллергияға және лакционат ретінде жақсы.
Жиналған жемістер ұзақ сақтауға ұсынылмайды. Олар тоңазытқышта сақтасаңыз да, 2 күн өткеннен кейін қышқыл болады. Бірақ мұздатылған жидек пайдалы қасиеттерін өте ұзақ уақыт бойы сақтайды. Жидектерді пайдаланудың маңызды шарты - олардың толыққандығы мен адалдығы.
Қызыл қарақат: шырын
Қарақат жидектерінен әдемі шырын сығуға болады. Қалпына келтіретін, сергітетін, тітіркендірмейтін қасиеттері бар. Ыстықта олар шөлін оңай сөндіре алады. Ол жүрек айнуын жоюға, ішек перистальтикасын арттыруға, зәрден тыс зәрді жоюға көмектеседі. Қарақат шырыны - жақсы қабынуға қарсы, лакционды, қан қалпына келтіретін және холеретикалық. Егер кез-келген диетаны ұстанатын болсаңыз, диетадағы қарақат шырынын қосыңыз.
Сіз спазмы мен коликами бар шырынды ішуге болады. Ол урик қышқылының тұздарын алып тастайды, яғни тастарды босатады.
Жемістер мен қарақат шырыны бүкіл асқазан-ішек жолдарының жұмысын ынталандырады. Егер іш қатудың нәзік мәселесі болса, онда келесі рецептке қол жеткізуге болады. Біз 3 үстел аламыз. қасық қарақат, бір стакан қайнаған суға қайнатамыз, біз 4 сағат бойы талап етеміз, тамақ алдында 4 рет 50 миллилитр сүзіп, 30 минут ішеміз.
Қызыл қарақат: жапырақтар
Шырын және қарақат жемісі сияқты, қарақат жапырақтары пайдалы. Олар сондай-ақ емдік қасиеттері бар. Жапырақтардың инфузиясын қолдану арқылы сіз гиповитаминоз сияқты проблеманы шеше аласыз. Бір кесте. қарақат жапырақтары қасық 0, 5 стаканы құйыңыз. суды және 15 минутты жылытуды, су ваннасын қолданыңыз. Біз осы инфузияны тәулігіне 13 стаканға 5 күн ішеміз.
Ұзақ уақыт бойы жапырақтары циститті емдеуде қолданылады. Және келіп, құрғап, жаңадан жапырақтары бар. Біз шамамен 50 грамм жапырақтарды аламыз, стақан қайнаған суға айналамыз, тамақ алдында күніне 5 рет тамақтандырып, 4 сағат бойы тұщы құмырада немесе термоста талап етеміз.
Бір қызығы, қарақаттың қышқыл дәміне қарамастан, олардың жапырақтары асқазанның ас қорыту шырынының артық қышқылығын қалыпқа келтіруге қабілетті екендігі қызық. Бұл рецепт, біз бір литр шарапты, жақсырақ ақтығымызды алып, 50 грамм мөлшерінде жаңа қарақат жапырақтарымен толтырамыз, біз екі апта бойы шараппен жапқан жапырақтары үшін талап етеміз және контейнерді орташа температурада қараңғы жерде сақтау керек. Бұл тұнбаны 50 грамм тамақтанудан жарты сағат бұрын қабылдау ұсынылады.
Қарақат - өте жақсы диуретик. Сізге 20 грамм қарақат жапырақтарын алып, қайнаған суға стақан салып, содан кейін талап етіп, толықтай суытыңыз. Бұл тұнбаға тәулігіне үш рет (2 ас қасық) қабылдау ұсынылады.
Қызыл қарақат: пайдалану және қарсы көрсеткіштер
Қарақат жидектерінің, шырынын және жапырақтарының пайдасына қарамастан, оны қолдануға қарсы көрсеткіштер бар. Негізгі қарсы көрсетілу - асқазан және ұлтабар ішек аурулары, гепатит, гастрит, қанның ұйығышынсыз және гемофилия.