Біздің ұлттық дәстүріміз қонақтарды қоқыстарға беру. Олардың еркіне қарсы болсын. Ал иелері қонақтар барлық ыдыс-аяқты сынап көреді. Дегенмен, мерекелік үстелде диабетпен ауыратын ер адам екеуі шығыс даналығын басшылыққа алуға тиіс - аздап тамақ жеп, ешқашан жеуге болмайды. Салмағы бар диабеттік үшін, ең алдымен, дене салмағының салмағын жоғалту бағытында түзету туралы ойлаңыз. Қандай өнімді таңдауға болатынын және сіз жеуге болмайтын нәрсені дереу шеше алу үшін, өз көзқараспен қарауға жеткілікті. Барлық жағдайларда дерлік семірудің себебі - пациент «өзі жеп қойған жоқ». Мерекелік дастарқан үстінде сіз жаңа табақтарды табаққа салып отырасыз. Массажды сынап, мадақтауға жеткілікті, бірақ тағамға қол тигізбеңіз. Басқа бір Шығыс даналығын еске түсіруге болады - тіпті бір адам атқа суға жете алады, бірақ жүз адам сусын ішпейді.
Дегенмен, тіпті дәйекті тамақтанудан бас тартуға тура келмейді. Мерекедегі тұрақты иелерді қорлауға болмас үшін, сіз жеміс-жидекке тыйым салуға және «тимеуге тыйым сала», тым қарапайым хосттарда шағымдана алмай-ақ қоя алмайсыз. Бұл жағдайда тағамдар тағамды ассимиляциялауға ықпал етіп, тәбетті ынталандырмай қана қоймаңыз. Кейде олар бізді денеге қосымша тамақ ішуге мәжбүр етеді. Артық салмағы бар адамдар үшін бұл мәселе болады.
Диабетпен арнайы әңгіме тәттілерге арналған. Diabetes mellitus - бұл метаболикалық ауру, ол өзінің функционалдық мүмкіндіктерінің өзгеруімен барлық ішкі органдарға жүйелі зақымданумен сипатталады. Диабет іс жүзінде бүкіл дененің жұмысын бұзады және баяу адамды қоқыс тастайды. Бұл үшін көптеген себептер бар, бірақ негізгі проблема қантқа байланысты. Әйгілі қанның қантындағы глюкозаның жоғары деңгейін көрсетеді. Яғни, гемоглобиннің арнайы протеинінің көмегімен барлық органдарды және тіндерді оттегімен қаныққан және қанықтыратын қызыл қан клеткалары. Қатты деформацияланған, олар қан айналым жүйесінің тар капиллярларына «сығуға» болмайды. Органдардағы метаболикалық процестердің себебінен жергілікті тамырлық қан ағымы мен тіндердің тыныс алу бұзылуы мүмкін. Сондықтан қантқа арналған диабетик ветоға ұшырайды. Бірақ қазір аспаздық өнімдердің көптеген өндірушілері дұрыс тамақтану үшін бақытты және тәттілендіргіштер сияқты қант алмастырғыштармен өнімдер шығарады. Мұндай емдеуден сіз бас тарта алмайсыз. Тек бұл десертті асырамаңыз. Тұрақты қалыпты жағдайыңыз болса, несеңіздегі ацетон жоқ болса, қанның глюкоза деңгейі қалыпты болғандығын ескеру қажет.
Мұнда кез-келген мерекелік үстелде шектеусіз жеуге болатын өнімдердің қысқаша тізімі. Бұл жаңа піскен көкөністер (жетілген бұршақ, картоп және жүгері қоспағанда), жасыл, пісірілген саңырауқұлақтар. Жемістерден - лимон, вибрум және мүкжидек. Бірақ сіз көкөністер мен май, майонез, қоюландырылған сүт, қаймақ, 45% -дан астам май, майлы балық, кез келген ысталған өнімдер, майлы ет, шұжық, әсіресе ысталған, кез келген қуырылған тағамдарды пайдаланудан бас тарту немесе азайту керек. Әрине, алкогольді ішімдіктен толықтай жоямыз. Не қалды? Ақылға қонымды шамада қайнатылған ет пен балықтың аз сортты сорттары, қышқыл сүт өнімдері, құрамында майы 45% (сулугуни, бринза), кілегейлі ұндан жасалған диабетикалық нан, жұмыртқаға рұқсат етіледі.
Ашық үстелге бармаңыз, тәбетіңізді мазалап көріңіз. Бұл қияр, қызанақ, сәбізге көмектеседі. Мерекелік шараға қатысу үшін барлығымен тең және ашық көзімен отыру үшін үстелдің үстіне «олардың» ыдысын тағайындаңыз. Тамақтың талшық пен өсімдік талшықтарына бай болуын ұмытпаңыз. Тазартылған тағамды беріңіз! Айтпақшы, алма, апельсин, жидек, алмұрт, қырыққабат, өрескел нан, сәбіз және басқа да көптеген тамыр дақтарында өсімдік талшығының көптігі бар.
Мерекелік мереке толығымен өшпес аппетпен бірге кетуге жақсы. Қанықтыру туралы ақпарат асқазанда емес, біздің басымызда - бұл адамның физиологиясы. Біздің денемізге мүлдем мұқтаж болмаған кезде жиі жегіміз келеді. Шапшаңдықтағы аппетит жоғалады - барлық дене жеткілікті азық-түлік алғаннан кейін. Дененің жүйелерін реттеу тек мидағы қанықтыру туралы сигнал беру арқылы біршама кешіктірілді. Сондықтан диетология мамандарына мұқият және баяу тамақты шайнайтыны ұсынылады. Тамақты мұқият шайнау оның сіңуіне ғана емес, сондай-ақ тәбетті тұндырады. Яғни дене үшін қажет емес тағамдарды жеуге кедергі келтіреді. Қант диабеті кезінде бұл пайдалы, бірақ маңызды!
Қонақтардың үйіне қайтып оралу, емдеуді жеңілдету үшін, айран айранын ішу жақсы. Егер қатал диетаны қатаң түрде бұзған болсаңыз, мысалы, рұқсат етілмеген өнім жеп немесе азық-түліктің қосымша мөлшерін алса, қажетсіз салдардың алдын алу маңызды. Сіз инсулинді аяқтауыңыз мүмкін. 30-40 минут немесе одан көп жүру пайдалы. Немесе 5 километр жеңіл жүгіруді іске қосыңыз. Енді біз қант диабетін тамақтандыруда дұрыс тамақтануды білеміз.