- ұн - 2 1/2 шыныаяқ (плюс 2 ас қасық)
- қою қоңыр қант - 1 кесе
- сода - 1 шай қасық
- тұз - 3/4 шай қасық
- зәйтүн майы - 100 грамм
- бал - 1/3 кесе
- сүт - 5 дана. қасықтар
- ваниль сығындысы - 2-ші ст. қасықтар
- түйіршіктелген қант - 3-ші қабат. қасықтар (су шашу (міндетті емес))
- Жержаңғақ даршын - 1 шай қасық (су шашу (міндетті емес))
1. Қамырды дайындаңыз. Май суытып, кесектерге кесіңіз. Ұнды, қоңыр қантты, сода мен тұзды азық-түлік процессорының ыдысына біріктіріп, төмен жылдамдықпен араластырыңыз. Сары май қосып, қылшықтардың дәйектілігіне араластырыңыз. 2. Кішкене ыдыста бал, сүт және ваниль сығындысын тұтқасын. 3. Қоспаға ұн қосып, тамақ комбайнына араластырыңыз. Қамыр өте жұмсақ және жабысқақ болуы керек. Үлкен полиэтилен пленкасының ұнымен ұсақтап, одан кейін қамырды салып, қалыңдығы 2,5 см қалың тіктөртбұрышты етіп жасаңыз. Оны орап, тоңазытқышқа шамамен 2 сағат немесе түнде қойыңыз. Дегенмен, қант пен корицаны кішкене ыдысқа біріктіріп, оны пайдалансаңыз, шашырауды дайындаңыз. 4. Қамырды жартысына бөліп, жартысын тоңазытқышқа салыңыз. Ұнды тегіс бетке қойып, қалыңдығы 3 мм қалың тікбұрышқа қамырды илеңіз. Қамыр тұқымдаса, қажет болғанда ұн қосыңыз. 5. Тіктөртбұрыштың шеттерін кесіңіз де, пышақты белдеулеріне салып, крекерге бөліңіз. Қалған сынақпен қайталаңыз. Крекерді екі пісірме табаққа салыңыз, пергамент қағазымен қапталып, себіңіз. Тоңазытқышта 30-дан 45 минутқа дейін немесе мұздатқышта 15-тен 20 минутқа дейін тұруға рұқсат етіңіз. 6. Пешті 175 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Сіз котлетті пайдалана отырып, крекерді нүктелермен безендіре аласыз. Кекстерді қоңырға дейін, 15-25 минутқа дейін пісіріңіз, олар қатты болады.
Қызметтер: 10-12