- цуккини - 450 грамм (шамамен 2 орта)
- тұз - 0,5 шай қасық
- жасыл пияз - 2 дана
- үлкен жұмыртқа - 1 дана
- Жаңғақ қара бұрыш - дәміне қарай
- ұн - 1/2 кесе
- пісіру ұнтағы - 1/2 шай қасық
- Зәйтүн немесе басқа қуырылған май - дәміне қарай
- қаймақ - 1 стақан (қызмет көрсету үшін (қосымша)
- лимон шырыны - 1-2 сурет. қасықтар (тамақтандыру үшін (міндетті емес)
- лимон қабығы - 1/4 шай қасық (қызмет көрсету үшін (қосымша)
- сарымсақтың кішкентай алжасы - 1 дана (азықтандыру үшін (қосымша)
1. Пешті 95 градусқа дейін қыздырыңыз. Асқабақтың ұштарын кесіп, оны үлкен майдалауышқа үгітіңіз немесе оны тағамдық өңдеу процесінде қиыңыз. Үлкен ыдыста асқабақты 1 шай қасық тұзбен араластырып, 10 минутқа бөліңіз. 2. Келесі әдістердің біреуін таңдап, асқабақты сығыңыз: доңғалақтың бетіне ағаш қасықшасын басып, мүмкіндігінше сұйықтықты сығымдауға тырысыңыз немесе асқабақты триосы арқылы қысыңыз. 3. Сығылған массады ыдысқа салыңыз. Тікенді жасыл пиязды, жұмыртқаны аздап ұрып-соғып, жаңғақ жаңа қара бұрыш қосыңыз. Жеке ыдыста ұн мен ұннан жасалған ұнтақты араластырыңыз, содан кейін цуккини массасына қосыңыз. Үлкен қуырылған пеште жылудың үстінде 2 ас қасық май бар. Массажды қасықпен қуыру табаға салыңыз да, пештерді дайындау үшін шпатламен тегістеңіз. Алтын бүркілгенге дейін шамамен 3-4 минуттай жоғары жылудағы құймақтарды пісіріңіз. Егер құймақ тез қоңырға түссе, өртті орташаға дейін азайтыңыз. 4. Тұздықтарды бұрап, екінші жағын 2-3 минут қуырғанша қуырыңыз. Аяқталған құймақты қағаз сүлгілеріге қойыңыз, содан кейін оларды пісіру парағына салып, жылы ұстау үшін пешке салыңыз. Қалған сынақпен қайталаңыз. 5. Қызмет көрсететін тұздықты дайындау үшін қаймақ, лимон шырынын, дәмді, тұзды және туралған сарымсақты араластырыңыз. Жұмыртқаны басу алдында тұздықпен пісіріңіз. Бұл блендер жоғарыдан пісірілген немесе қуырылған жұмыртқаға қызмет ету үшін жақсы.
Серверлер: 4-7