- қызыл ыстық чили бұрыш - 1 кг
- сарымсақ басы - 1 дана
- зире тұқымы - 50 грамм
- үлкен сопи - 1 ст. қасық
- зәйтүн майы - 1 дана
Пешті 180 ° C дейін қыздырыңыз. Пісірме табақты маймен майлаңыз. Барлық бұрғылау жемістерін лақтырып тастаңыз. мұқият жуып, кептіріңіз. Пісіру парағына таратып, 2 ас қасық себіңіз. л. Өсімдік майы фольгамен жабылады және пешке 40 минутқа жіберіледі. Пештен бұрыштарды алыңыз, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Әр бұрышты екіге бөліңіз. Тұқымдар мен сабақтарынан тазалаңыз. (Гаррисуды екі тәсілмен - блендер немесе қолмен пісіруге болады.) Егер сіз араластырғышты қолдансаңыз, онда сіз тұқым мен педикельден басқа кутикуланы алып тастауыңыз керек және егер сіз оны пышақпен кесіп алсаңыз, қабығын кетіре аласыз. Қолмен жұмыс жасағанда қолғапты қолданыңыз (аспаздық). біркелкі емес пюренің дәйектілігі. Сарымсақты тазалап, оны өте ұсақтап кесіңіз. Пюре бұрышын және сарымсақты ыдысқа салыңыз. Сезені зире мен тұзбен жақсылап араластырыңыз. Дайын өнімді зәйтүн майымен толтырылған таза құмға тасымалдаңыз.
Қызметтер: 10