Сипаттама.
Иван-шай немесе ангустифолия - биіктігі метрге жететін көпжылдық шөпті өсімдік. Бұл Киприя отбасының өкілдерінің бірі. Бұл зауыттың негізі тік тұр, ал үстіне өсімдік қызғылт-саздан жасалған үлкен гүлдермен безендірілген. Оның жапырақтары тар, сызықты-ланцет, тегіс, тұрақты. Гүл өсіру кезеңі маусым - қыркүйек. Ластанғаннан кейін жеміс қалыптасады - жалаңаш жәшік.
Бұл дәрілік өсімдік біздің елімізде дерлік бар, бірақ оның бастысы топырақтың ылғалдылығы жоғары.
Халықтық медицинада өрік-шайдың гүлденуі мен жапырақтары қолданылады. Олар жиналып, мұқият кептіріледі, содан кейін қалыпты шай түрінде пісіріледі. Біздің ата-бабаларымыз тіпті мұндай шайды ашытудың өзіндік тәсілін ойлап тапты. Алдымен жапырақтары кебеді, содан кейін қайнаған суға қайнатылды, сосын олар сүрінді. Бұл пішінде жапырақтар пеште кептірілген, қайтадан сүртіліп, құмыраға бүктелген, онда мұндай шай бірнеше жыл бойы сақталуы мүмкін. Шай жасаудың бұл тәсілі «Капор шайы» деп аталады.
XIX ғасырда бұл чай қара Үнді шайынан гөрі Ресейде танымал болды. Иван-шай ұзақ уақыт бойы ұмытып кеткен, бірақ емдеудің халықтық әдістермен танылуы оны көптеген үйлерге қайтарады.
Иван шай медицинада: денеге әсер етеді.
Зауыт С витаминіне, таниндерге, танинге, слизге бай. Оның құрамында алкалоидтар, қант пен пектиндер табылуы мүмкін. Зауытта түрлі минералды заттар бар, бұл көптеген ауруларды емдеуде айнымалы етеді.
Бұл бірегей өсімдіктен жасалған шай, тыныштандырады, ұйқысыздықпен күресуге көмектеседі. Егер таңертең осы сиқырлы эликсирді ішсеңіз, ол сізге күш пен күш береді, бұл сізді кешке дейін қалдырмайды. Айтпақшы, бұл ата-бабаларымызға өте риза болған шаян-шәйдің жандандыратын қасиеті. Сондай-ақ, бұл шай әдемі бас ауруларымен күреседі.
Иван-шай халықтық медицина асқазан-ішек жолдарының әр түрлі ауруларын емдеуде және алдын-алуда қолдануға ұсынылады, бұл үлкен мөлшерде таниндер мен шырыштың арқасында мүмкін болады. Біздің ата-бабаларымыз бұл шөпті гастрит, асқазан және ұлтабар, колитпен күресуге сәтті пайдаланды.
Қан аздығымен бұл шай жақсы қосымша құрал болды, бұл темірді жақсы сіңіріп алуға мүмкіндік берді. Әрине, бір шаян-шәй анемиясы емдей алмайды, бірақ қолдайтын құрал ретінде бұл тамаша.
С витаминінің және минералды заттардың құрамының көбеюі иммунитетті жақсартады, барлық органдардың жұмысын тұрақтандырады және метаболизм процестеріне жағымды әсер етеді. Мұндай шөп шайының тұтынуы адамға күшті әсер ете алады және әртүрлі аурулардың ең жақсы алдын-алады. Ғалымдар Иван-шайдың химиялық қасиеттеріне қызығушылығын туғызды. Бұл зауыт адамның еркін радикалдардың әсерінен қорғайтын антиоксиданттарға бай екендігі анықталды. Суық болған кезде шұжық шаймен шайқауға болады.
Айта кету керек, бұл дәрілік өсімдік ішкі және сыртқы қолданылады. Өсімдіктердің шырышты ағуы іріңді жараларды жояды. Егер адамда тері аурулары бар болса, олар жеке тері аймағының зақымдалуымен бірге жүрсе, олар иан шайының сіңірілуіне немесе сіңірілуіне малынған майлықтармен емделуі мүмкін.
Дәстүрлі медицина бұл керемет зауытты тіпті әртүрлі этиологияның қатерлі ісіктері мен ісіктерімен күресуді ұсынады. Ресми медицинада ештеңе байқалмайды: микроэлементтердің көптігі иммундық жүйенің жұмысын ынталандырады, ол сыртқы жасушалармен күресуге жауапты.
Бұл шөптің жас өскіндері салаттарда қоспа ретінде пісіруге, ал ұнға арналған қосылатын құрғақ пішінде оларға ерекше, жағымды дәм берді.
Үйде иван-шай жасаудың рецепті.
Шай өте қарапайым. Содан кейін бір стакан қайнаған суға құйылған жарты ас қасық кептірілген шаян-шай алыңыз. Сорпа шамамен 20 минут бойы жуады, содан кейін сүзеді. Осыдан кейін, алынған сусындарды әдеттегі шай сияқты ішуге болады. Дегенмен, тиімділікті арттыру үшін қант пен бал қоспай жақсы.
Асқорыту жүйесінің ауруларын емдеу үшін басқа рецепт бойынша дайындалған арнайы инфузияны пайдаланыңыз. Осы хош иісті дәрі-дәрмектерді жасау үшін сізге қайнаған стаканмен толтырылған қасық құрғақ иган-шай жапырақтары қажет. Сорпа шамамен 20 минут бойы салынады, сүзіледі және күніне 3-4 рет ас қасықтан алынған.
Көріп тұрғаныңыздай, шаян-шойын қайтадан сәнге қайтарады, яғни бірте-бірте тамырға қайта ораламыз.