Үйдегі майонез Үйде дайындалған майонезді үйде дайындау үшін, бізде бұрынғыдай консерванттар, алмастырғыштар және бояғыштарсыз жаңа өнімдерден жасалған табиғи тұздық екенін білеміз. Бұл майонез француз қыша (тұтас қыша тұқымымен) негізінде дайындалғандықтан ерекшеленеді, сондықтан дәмін көру және қарапайым майонезден өзгеше көрінеді. Мұндай дәмді майонезді кез-келген салаттармен толтыруға болады, сондай-ақ оны ет және көкөніс тағамдарына арналған тұздықтар ретінде қолдануға болады. Дайын майонездің текстурасы өте жағымды, ол жеткілікті қалың және тамаша теңдестірілген дәмі бар. Жоғары кеңес!
Құрамы:- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Қыша Француз (астықпен) 0,5 ас қасық. л.
- Қант 1 шай қасық.
- Тұз 0,25 шай қасық.
- Күнбағыс майына 200 мл
- Apple сірке суы 1 ас қасық. л.
- 1-ші қадам. Француз қыша майонезін дайындау үшін бізге алма сірке сірке суы, жұмыртқаның сарысы (жұмыртқасы жаңа және жақсырақ үйде болуы керек), француз қыша, тұз, қант, күнбағыс майымен тазартылған май қажет. Барлық ингредиенттер бөлме температурасында болуы керек.
- 2-қадам Сары сусыны, алма сидрының жартысы ас қасықын, қыша, қантты және тұзды терең ыдысқа қосамыз.
- 3-қадам Біз миксермен ұрып, күнбағыс майының түсірілуін тоқтатпай, тазартылған майдың тамшыларын қосамыз. Шеңберде жоғары жылдамдықта ойнаңыз.
- 4-қадам. Майдың жартысы соустарға салынған кезде қалған жартысы ас қасық алма сірке сіркесін құйыңыз.
- 5-қадам Қайтадан ширіліп, баяу қалған майға құйыңыз. Майы майысқанша майытады және майонез қалың.
- 6-қадам Біз дайындаған майонезді жабық ыдыста тоңазытқышта қолданғанға дейін сақтаймыз.