- Май - 125 грамм
- Ұн - 80 грамм
- Қант ұнтағы - 180 грамм
- Бадам - 200 грамм
- Жұмыртқа ақтығы - 4 дана
- Жаңа таңқурай - 12-16 дана
Кәстрөлде сары майды ерітіп, оны қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін 2 минут пісіру. Содан кейін ыстық майды дәке немесе сүзгіден сүзгіден өткіземіз. Нәтижесінде, біздің мұнайымыз осы кәріптас түсті сатып алады. Ұн және ұнтақ қант ыдысына ауысыңыз. Азық-түлік процессорының көмегімен ұнды ұсақтап, ұнын ұн және қантқа қосатын бадам жаңғағын (100-150 граммды құрауы керек). Ұн қоспасында салқындатылған бөлме температурасына дейін май қосыңыз. Біз қыртыстауға тырысамыз. Жұмыртқаның ағындарын жұмсақ көбік түзілуіне дейін сіңіріңіз (бірақ шыңдарға ешбір жағдайда!). Ұн қоспасын ұнтақталған белок қосыңыз. Қамырды араластырып, бөлме температурасында 2 сағат бойы қалдырыңыз. Біз дайындаған қамырды майланған майға қаржы нысандары үшін (суретті қараңыз) таратып, қалыптарын 3/4 толтырамыз. Әрбір торттың ортасында таңқурай жидегін басамыз. 180 градусқа дейін 20 минут пісіріңіз (дайындық тіс щеткасымен анықталады: құрғақ болса - дайын болады). Оны торға саламыз. Ас болсын! :)
Қызметтер: 5-6