Теңіз шырғанақ сиропсы Теңіз шырғанақ сироптары ұқсас түстер мен дәйектілік үшін теңіз шырғанағы «бал» деп аталады. 1 кг теңіз балдыры пюресі үшін (тері мен тұқымсыз) екі есе көп қант алуға болады. Пюре шырынын жақсырақ бөліп алу үшін, алақан біраз уақытқа қалдырылады. Пісірген кезде теңіз шырғанақының қалдықтары оңай көтеріліп, шуылмен жойылады. Сироптың әдемі түсі мен керемет дәмі бар. Одан дәмдеуіштерді, желелерді дайындауға, кондитерлік өнімдерді қолдануға немесе жай ғана шайға қызмет етуге.
Құрамы:- Қант 2 000 г
- Теңіз шоқысы 1300 г
- 1-қадам Шәрбені дайындау үшін сіз теңіз шырғаны мен қант піскен жемістерін алуыңыз керек.
- 2-ші қадам Теңіз шырғаны жидектерінің сығындысы, дуршлагқа немесе елекке салынған, ағынды суда және құрғатып шайыңыз.
- 3-қадам Жидектерді ағаш пышақпен қытырыңыз немесе ет тартқышы арқылы өтіңіз, содан кейін целлюлоза мен тұқымдарды бөліп алу үшін електен ысқылаңыз. 1 кг пюрені алу керек.
- 4-қадам Қантты пюре картопқа құйыңыз.
- 5-ші қадам Қант қант толығымен ерігенше 4 сағат бойы күтіңіз.
- 6-қадам Пюре картопты пісіретін контейнерге салыңыз, 5-7 минут пісіріңіз және көбік пен сыққышты бөліп алыңыз. Сироп буға пісірілген ыдыстар мен құйылған қайнатылған қақпақшаларға құйылды.