Сирек медицина сол уақытта суықтаулармен күресудегі жоғары тиімділігін ғана емес, сонымен қатар керемет дәмдіктен де мақтана алады. Бірақ үйдегі таңқурай джеміне қатысты бұл ереже күмәнсіз жұмыс істейді! Әсіресе, жылдам термиялық өңдеуге және кейде пісірусіз таңқурай «Пятиминткадан» «дәмді дәрігер» джемі жақсы, ең көп пайдасын сақтайды. Табиғи антибиотиктер, салицилаттар, антиоксиданттар және, әрине, витаминдер бар. Үйдегі таңқурайдан дәмді және қалың джем дайындау, әсіресе сіздің ас ассистенттеріңіз арасында мультиваркер болу оңай болса, бұл оңай. Дегенмен, суреттер мен бейнелердің 5-минуттық қадамы, әрі қарай табуға болатын қарапайым нұсқаулар, тіпті тәжірибесіз иесі тіпті олармен күресетін болады. Сонымен қатар, көптеген рецептер, желе нұсқасын қоспағанда, екі негізгі ингредиенттерден тұрады - таңқурай мен қант. 5 минуттан төмен қысқы мезгілдерде таңқурайдың кептелісін қалай дайындауды үйрену туралы көбірек біліңіз.
Үйдегі таңқурай кептелісі 5 минут - фото суреттермен біртіндеп рецепт
5 минуттық дәмді үйдегі таңқурай кептелісі - бұл фотосуретпен біздің алғашқы қадамдық рецептпен миф емес, шындық. Бес минуттағы сеанстар, әдетте, өте жылдам дайындалған джем сорттары деп аталады. 5 минут ішінде үйдегі қызыл күректің суреті бар келесі қадамдық рецепт жағдайында, жидектерді дайындаудың жалпы дайындық уақыты жарты сағаттан аспайды.5 минут ішінде үйдегі таңқурай кептелісі үшін қажетті ингредиенттер
- таңқурай - 2 кг
- қант - 2 кг
5 минут ішінде үйдегі таңқурай кептелісін рецепті бойынша қадамдық нұсқаулық
- Алдымен жидектерді дайындау керек. Таңқурай болғандықтан - жидек нәзік және оның пішінін оңай жоғалтады, оны келесідей жууды ұсынамыз. Жидектерді дуршлагпен мұқият салып, содан кейін оны ыдысқа салыңыз. 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін ағынды судың жұқа ағыны астына салып, шайыңыз. Сонан соң артық ылғалдану қажет.
- Таңқурай джемдері үшін банктер кішкентай, әдемі, жарты литрге жетеді. Қақпақ тәрізді шыны ыдыс қайнаған суға немесе пешке 100 градусқа дейін стерильденуі керек.
- Келесі қадам - жидекті сүрту. Таңқурай піскен және шырынды болса, онда қалыпты шанышқымен жидектерді басуға болады. Сондай-ақ, ортаны сүзгіден өткізу немесе блендермен ұнтақтау әдісі қолайлы.
- Жыртылған жидектер 1: 1 қатынасында қантпен жабылуы керек. Яғни, таңқурайдың килограммына қант килограммын алуға тура келеді. Осыдан кейін кастрюльді орташа температураға қойып, араластырып, қайнатыңыз.
- Пештен кетпей, ағаш қасықпен қаруланбастан, кептелісті қайнатуға әкелу керек. Содан кейін кішкене өрттің үстінен 5 минут қайнатыңыз.
- 5 минут пісіргеннен кейін, өртті өшіріп, таңқурай джемінің бетінде пайда болған барлық көбікті кетіру үшін қалыпты қасық пайдаланыңыз.
- Дайын кептеліп дайындалған (тазартылған және стерильді) банкадан ыстық құйылады.
- Қақпақты мықтап тығыздап, үстіңгі жағын төмен қаратып, кептелу мен қақпақ арасында артық ауа болмауы үшін, және, тиісінше, банкалар болашақта төгілмейді.
Қысқа, қадамдық рецепт бойынша таңқурайдан қалың джем дайындау
Егер сіз тек қана хош иісті емес, қыстың таңқурайынан жасалған қалың джем, сіз оны біздің жинағымыздан кезең-кезеңмен рецепті бойынша дайындауға болады. Алдыңғы нұсқасынан айырмашылығы, бұл рецепт бірнеше күн бойы дайындалған, бірақ тамақ дайындау уақыты әдеттегі 5 минуттан ерекшеленбейді. Қысқы таңқурайдан қалың джем дайындау туралы көбірек біліңіз.Қыста қалың таңқурай джемі дайындау үшін қажетті ингредиенттер
- таңқурай - 1, 5 кг
- қант -1, 5 кг
Таңқурай қыстығына арналған қалың джем дайындау туралы қадамдық нұсқаулық
- Біріншіден, біз жидектерді дайындаймыз: біз сылап, оны жуамыз және қағаз сүлгімен жеңіл кептіреміз.
- Біз қантты таңқурайдың жартысын ұйықтап кеттік және түнде кетеміз.
- Таңертең біз жақсылап араласып, пешке қант малинкасымен кастрюльді жібереміз. Орташа ыстықта тұрақты араластырып, қоспаны қайнатыңыз, 5 минут пісіріңіз.
- Көпірді алып, отты өшіріңіз. Қақпақты жабыңыз және кешке дейін қалдырыңыз (кемінде 12 сағат).
- Пісірудің екінші кезеңінде қалған қантты қосып, қайтадан қайнатыңыз, ыстықты азайтып, 5 минут пісіріңіз, көбікті алыңыз.
- Пластмассадан шығарып, стерильді банкаларға құйыңыз, қақпақтарды бітеп, жылы көрпе астына салқын қалдырыңыз. Кептелу міндетті түрде жоғары температура мен тікелей күн сәулесін қабылдамайтындықтан, сақтауға арналған салқын жерде жүруі керек.
Дәмді және пайдалы таңқурайдың джемін пісірусіз, 5 минут ішінде тез рецепт жасаңыз
Ең пайдалы және бір мезгілде керемет дәмді нұсқалардың арасында 5 минут бойы пісірусіз таңқурайдың джемі үшін рецепті атап өту керек. Таңқурайдан шыққан шикі кептеліс суықтан және тұмаумен ғана емес, құймақ пен құймақ үшін де керемет толтырады. Дәмді және пайдалы таңқурайдың джемін пісірусіз қалай дайындау керек, 5 минут ішінде жылдам рецепттен үйреніңіз.5 минут бойы пісірусіз таңқураймен дәмді және салауатты джем үшін қажетті ингредиенттер
- малинка - 0, 5 кг
- ұнтақ қант - 0,5 кг
5 минут пайдалы піскен таңқурай джемін пісірусіз жылдам рецепт бойынша нұсқаулар
- Таза таңқурай ыңғайлы түрде арам. Мысалы, жидектерді ет тартқышы арқылы өткізіп жіберуге болады, оны блендермен шайқаңыз немесе оны ерітіндіге жай ғана егеіңіз.
- Біз ұйықтап жидек пюресі қант ұнтағын ұйықтап, араластырамыз. Ұнтақтың орнына сіз қарапайым қант ала аласыз, бірақ бұл жағдайда оның толық еруі 1-2 сағатты күтеді. Өз кезегінде қант ұнтақ 15 минуттан кейін толықтай ериді, содан кейін дереу джем дайындалуға баруға болады.
- Шыны контейнерлер мен қақпақтар бу үшін стерилизацияланған және құрғатылған. Банкаларды қақпақты екі см қашықтықта қалдырып, дереу кептеліп жағына қарай толтырыңыз.
- Қалған қант сантиметр қантпен ұйықтап, қасықпен сәл қайнайды. Мұндай қантқа арналған ауаның алдын алу және микроорганизмдердің көбеюіне жол бермейді.
- Қақпақтардың крандарын тығып, таңқурай кептелісін тоңазытқышқа жіберіп, ол көктемгіге дейін қауіпсіз әрі дәмді бола алады.
Таңқурайдан дәмді және қалың джем, желе тәрізді - 5-минуттық қадам
Таңқурай жидектері 5 минуттық рецептпен дәмді және қалың джем пісіруге тамаша негіз болып табылады. Таңқурай кептелісі үшін дәстүрлі ингредиенттермен қатар, жидектер мен қантқа қоса, осы рецепт бойынша желатин қолданылады. Таңқурайдан желе тәрізді дәмді джем жасайды (5 минуттық қадаммен қадамдық рецепт).Желе тәрізді таңқурайдан дәмді және қалың джем үшін қажетті ингредиенттер
- таңқурай - 1 кг
- қант - 1 кг
- желатин - 25 грамм 2 пакет.
Рецепттерге арналған нұсқаулық таңқурайдан шыққан 5 минуттық дәмді және қалың джемді, желе тәрізді
- Менікі және малинка арқылы сұрыптаңыз. Жемістердің ішіне кіретін артық қоқыстар мен қателерден құтылу үшін 10 минут суық сумен толтырыңыз.
- Су ағызылғаннан кейін және таңқурай артық ылғалды жою үшін таза сүлгімен таралады.
- Жидекпен дайындалған қантпен ұйықтап, оны силикон шпатласымен мұқият араластырамыз. 15 минут бойы жұмыртқаны шырынды жіберіңіз.
- Сонымен қатар, пакеттегі нұсқауларға сәйкес суда желатинді жібітіңіз.
- Пешке қойылған таңқураймен шырын сығыңыз, орта режимді таңдап, араластырыңыз, көпіршіктер бет үстінде пайда болғанша пісіріңіз.
- Кептелу қайнатылғаннан кейін, от азайып, 5 минут пісіріледі. Көбікті алып тастап, желатин қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және плитадан алып тастаңыз.
- Біз стерильді контейнерлерде ыстық таңқурай джемін қақпақтармен жауып тастаймыз. Бір күн ішінде кептеліс қалыңдығымен жақсарып, шынайы желе тәріздес болады, ол сіз қасықтан құмырамен бірге жеуге болады. Сіз пісіруге, пісірілген десерттерге немесе балмұздаққа арналған түпнұсқа толтырғыш ретінде пайдалануға болады.
Үй кептелісі - көп айналымда бес минуттық таңқурай, қарапайым қадамдық рецепт
Көп қабатты кептелісті дайындау үшін бір толық рахат. Үй кептелісі - бірнеше минутқа созылған таңқурай, төменде табуға болатын қарапайым қадамдық рецепт, тіпті тәжірибесіз иесі де дайын бола алады. Рецепт қарапайым, бірақ мультиварлекстегі бұл джем-бес минуттық таңқурайдың дәмі біздің әжелеріміздің дайындалған таңқурайдың нәзіктігін дәмін еске салады.Үй кептелісі үшін қажетті ингредиенттер - көп айналдырадағы бес минуттық таңқурай
- таңқурай - 1, 5 кг
- түйіршіктелген қант - 1, 5 кг
- лимон шырыны - 2 ас қасық. л.
Қарапайым рецепт бойынша нұсқаулық - көп разрядтағы бес минуттық таңқурай
- Бұл рецепт бойынша стандартты болып табылатын жидектерді дайындаудан бастаймыз. Таңқурай жуады, сұрыпталады және жәндіктерді жою үшін 20 минут су құйылады.
- Сүлгімен жидектерді аздап кептіріп, мультиваркаға құйыңыз.
- Қамырды қосып, жидектер шырындыға рұқсат етілетіндей 20 минут қалдырыңыз.
- Содан кейін «Quenching» режимін қосыңыз және араластырыңыз, қоспаны қайнатыңыз.
- Таңқурайдың кебуі қайнап, көбіктей бастағаннан кейін, көбікті алып, лимон шырынын қосыңыз.
- Қақпақты жабыңыз және жабыңыз, 10 минутқа қалдырыңыз. Кептелу стерильді банкаларға құйып, қақпақтармен тартылғаннан кейін.
Jam - қысқы бес минуттық таңқурай және қара қарақат, қарапайым рецепт
Қысқы бес минуттық таңқурай қыстыру үшін неғұрлым пайдалы - тек оның рецептіне қара қарақат қосыңыз. Бұл жидекті тандем керемет және дәмді және пайдалы қасиеттерге сай жұмыс істейді. Қасыңызға таңқурай мен қара қарақаттың бес минуттық қайнатпасын қалай жасауға болады, оны мүмкіндігінше пайдалы етіп жасау үшін төмендегі қарапайым рецептден үйреніңіз.Кептеліс үшін қажет ингредиенттер - таңқурай мен қара қарақаттың қыс мезгіліне дейін бес минуттық джемі
- таңқурай - 1, 5 кг
- қарақат - 0,5 кг
- қант - 2 кг
Қыс мезгілі үшін бес минуттық таңқурай мен қарақатқа арналған қадамдық нұсқаулық
- Бастапқы кезеңде барлық стандартты: таңқурай мен қарақат мұқият, сондықтан зақымдалмай, ағын сумен шайыңыз. Бұзылған жидектерді, жапырақтары мен бұтақтарын алып тастаңыз. Біз қағаз сүлгісін бірнеше рет бүктеп, кептіруге арналған.
- Содан кейін қарақат ұйықтап жатып, малинка жартысы қант (1 кг) және араластырып, біз орта өртке жібереміз.
- Кептірілген қайнатылғаннан кейін, 5 минуттан кейін порирмені порциядан шығарыңыз. Қалған қантты қосып, пластинадан алыңыз.
- Қант толықтай ерігенше, жидек массасын жақсылап араластырыңыз. Бұл үдеріс көп уақытты қажет етпейді, себебі жоғары температураның әсерінен қант бірнеше минут ішінде потирают.
- Ыстық жидек тәттілері банкаға құйылады. Әрине, банкалар стерильді және құрғақ болуы керек. Қақпақтарды жабыңыз және салқындағанша оны бұраңыз.