- Зәйтүн майы - 30 миллилитр
- Тауық еті - 700 грамм
- Тұз - 1 дәміне қарай
- Картоп - 5 дана
- Ақжелкен - 1 дана (пакет)
- Жұмыртқа - 3 дана
- Қызыл консервілер - 1 дана (құмыра)
- Тәтті бұрыш - 3 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Қызыл пияз - 1 дана
1. Тауықтың төсегін жууға, кастрюльге суық су құйып алдық, онда етді төмендетіп, отқа саламыз. Су қайнап жатқан кезде, бірінші сорпаны ағызу қажет болады. Кілегей қайтадан жуылады, кастрюльге таза су құйыңыз, сәбіз мен пиязды тазалаңыз да, жүгеріге қосыңыз, ақ қара бұрыш пен лавр жапырағын қосыңыз. Біз қырық минут бойы пісіреміз. Осы сорпаны сорпаны дайындауға болады. 2. Сорпада тауықтың төсегін алып қоймасақ, оны салқындату үшін қалдырамыз. Ол салқындағаннан кейін, сорпаның крицетін алып тастады, біз кутикуланы алып тастадық, ет сепкіштен немесе борсықтан бөліп шығамыз, ал кішкене кесектерді біз кесеміз. 3. Теріде картопты қайнатыңыз, қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз, оларды сәл салқын етіңіз, қабығы бар картопты алыңыз, қабығының жұмыртқаларын тазалаңыз. 4. Қопсытқыштан пиязды тазалап, бұрышты шайып, төрт бөлікке бөліп тастаймыз, одан бөлімдер мен тұқымдар жойылады. Кішкене пиязды кішкене бөліктерге кесіңіз, ал жұқа, ұзақ емес сабан - бұрыш. 5. Біз картоп пен жұмыртқаны кішкентай текшеге кесеміз. Біз үрме бұршағын ашып, соусты білдірудеміз. Шөптерді шайып, ұсақтаймыз. Ұсақ кесілген сарымсақ. 6. Контейнерде барлық ингредиенттерді араластырып, біраз зәйтүн майы қосып, оны қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз. Біз сәл салат дайындаймыз.
Қызметтер: 6