- Тауықтың төс еті - 1 дана
- Бұрыш Болгар - 1/2 бөлік
- Зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- Лампа - 1 дана
- Сарымсақ - 2 тіс
- Піскен күріш - 2 кесе
- Қызанақ - 2 дана
- Дәмдеуіштер - дәміне қарай (қызыл бұрыш, орегано, зире)
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
Тауық еті жуылған, кішігірім кесектерге кесіліп, ыдысқа салыңыз. Біз Болгар бұрышын жолақтарға кесіп, тауыққа қосамыз. Біз біраз өткір бұрыш қосамыз (дәміне қарай), тұзды және зәйтүн майы бір ас қасық. Біз оны жақсы араластырамыз. Біз майы жоқ терең қуыру табасын қыздырамыз. Біз оны тауық етіне бұрыш таратамыз. Пісіру, араластыру, орташа температурада шамамен 7-8 минут, тауық еті дайын болғанға дейін. Тауық еті дайын болғанда, қуыру табасының барлық мазмұнын ыдысқа салыңыз да, қуыру табасын отқа қалдырыңыз. Тауықтың қуырылғанына қарамастан, жұқа пиязды кесуге уақытың бар еді (менің қызыл, бірақ әдеттегі шамды қолдануға болады). Сарымсақ тазаланып, майдалап турады. Томаттар біз кішкентай текшелерді кесеміз. Мен жұмсақ қызанақтарды пайдалануды ұсынамын, олар тезірек жұмсартады және көп дәм береді. Осылайша, қазір сиыр мен сарымсақты тауықтың қуырылған қуырғыш табаға салып қойыңыз. Орташа жылуда 3-4 минут қайнатыңыз. Содан кейін дайын пісірілген күрішті қуыруға арналған табаға қосыңыз. Онда біз томаттар жібереміз. Дәмдеуіштерді, тұзды, бұрышты және аз суды қосыңыз - тек 100 мл, көп емес. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Қуыруға арналған табаға қуырылған тауықтың бұрышын бұрышпен ораламыз, оны қуыратын табаға салып, оны толық дайындауға жеткіземіз. Бұл әдетте 4-5 минутты құрайды - осы уақыт ішінде судың булануы үшін уақыты бар, ал барлық ингредиенттер «ыдысқа түседі» және тағам палитрасын құрайды. Біз бірден қызмет етеміз. Ас болсын! ;)
Серверлер: 4