Жеңіл көкөніс гарнирі. Шаш кебабты дайындауға дайынсыз ба? Ең жақсы гарнирді елестету мүмкін емес! Спаржа немесе дәндер - бұл ақуыздардың нақты кіндігінде адамдар үшін қажетті амин қышқылдары бар. Итальяншадан аударғанда «қызанақ» деген сөз «алтын алма» дегенді білдіреді. Біздің ыдыс-аяғымызды шамалы, шие түріне дейін аламыз. Бұл өте ыңғайлы, өйткені біз барлық жемістерді қажет етеді. Көкөніс дәмді комбинациясы бал-цитрус соусын үйлестіреді. Бұл гарнир кез келген етпен керемет араласады. Ас болсын!
Құрамы:- Жаңа жасыл бұршақ 500 г
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- Апельсин шырыны 10 мл
- Лимон шырыны 1 ас қасық. л.
- Қыша Дижон 8 г
- Бал 1 ас қасық. л.
- Жаңа аскөк 150 г
- Тұз 4 г
- Шие қызанағы 300 г.
- Қара бұрыш ұнтағы 1 шай қасық.
- 1-қадам Бұл ыдысты дайындау үшін сіз бобы, шие қызанағы, аскөк, бал, қыша, лимон және апельсин шырынын, тұзды, бұрышты, зәйтүн майын алуыңыз керек.
- 2-қадам Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Бұршақтарды жуу, құрғақ, бөренелерді кесіп, бөліктерге кесіңіз.
- 3-қадам. Ыдысқа үрме мен қызанақты салыңыз. Тұз, 1 ас қасық құйыңыз. л. зәйтүн майы. Араластырыңыз.
- 4-қадам Қытырлақ бұршақтарды бір қабатқа пісіру парағына салыңыз, қызанақты үстіне қойыңыз. 180 ° C температурасында ыстық пешке салып, 15-20 минут ішінде көкөністерді пісіріңіз.
- 5-қадам Көкөністер пісірілген кезде, соусты дайындаңыз. 1 ас қасық ыдысқа араластырыңыз. л. бал, 1 ас қасық. л. қыша, 1 ас қасық. л. апельсин шырыны және 1 ас қасық. л. лимон шырыны. Жаңа жер қара бұрыш қосыңыз.
- 6-қадам. Пештен көкөністерді алыңыз. Оны салқындатыңыз.
- 7-қадам. Қызмет көрсетуге арналған ыдысқа жайып, тұздыққа құйып, жаңа піскен аскөк себіңіз.