- Қара шай - 30 грамм
- Тауық еті - 1000 грамм
- Жержаңғақ дәмі - 1 шай қасық
- Зәйтүн майы - 55 миллилитр
- Күріш - 90 грамм
- Теңіз тұзы - 1 шай қасық
- Зімбір, см - 0,5 дана
- Кант қанты - 70 грамм
- Бұрыш - 1 шай қасық
- Соя соусы - 15 миллилитр
1. Тұздықты дайындаңыз. Табада гранатылған итмұрын, өсімдік майы, соя соусын және шарапты араластырыңыз. Біз бәрін жақсы араластырамыз. 2. Тауық етінің қабығын жуып, оны кептіріп, екі бөлікке кесіңіз. Содан кейін біз дайындалған тұздыққа құс етіне малынып, екі-үш сағатқа тоңазытқышқа жібереміз (сіз тұтас күні кете аласыз). Тауықтың кеудесіне жол берілмегенде, оларды шығарып тастаймыз. 3. Қара бұрыш және тұз бен тұқымдық төс еті бар, бір сағат бойы олар тұрақтай берсін. Сонымен қатар, фольга екі қабаты бар табаның төменгі жағына қойыңыз. Күрішпен құрғақ шай, қант және даршын араластырыңыз да, қуыруға арналған табаға құйыңыз. Біз торды жоғарғы жағына қойдық. 4. Тағамды екі жағынан 3-4 минутта басқа қуырғыш табада зәйтүн майы бойынша қуырыңыз, өрт күшті. Өтірмеңіз. Біз кеуде қуысының үстіне қойып, қуырылған табаны қатты отқа қойдық. Біз қақпақты жаппаймыз, біз шамамен 7 минутқа дейін қызады. 5. Оны азайтып, қақпақты жабыңыз да, тағы 10 минутқа дайындаңыз. 6. Тағамды ыдысқа беру 10 минуттан кейін жабылған фольга астында тұру керек.
Серверлер: 4