Кофенің адам организміне қалай әсер ететіні туралы зерттеулер өте қызықты және сәл күтпеген нәтиже көрсетті. Сонымен, ертең таңертең стол үстінде кофе ішіп отырғанда, осы таңғажайып сусын туралы көбірек білесіз.
Артықшылықтары:
1. Кофе қант диабетін дамыту тәуекелін төмендетеді
Ғалымдар күніне 4-тен 6-ға дейін кесе кофені ішкен адамдар 2 типті қант диабетін дамыту тәуекелі төмендегенін анықтады, олар тәулігіне 2 немесе одан кесе шегеді. Бұл көрсеткіш күніне 6-дан көп шырын сыққан кофе әуесқойлары үшін 35% -ға дейін өсті. Егер кеңседе күнделікті жұмыс істейтін қанша шыныаяқ болса, сіз өз нәтижелеріңізді білесіз. Бірақ тіпті кофе ішпесеңіз де, кем дегенде осыған байланысты алаңдаушылық жоқ. Айтпақшы, кофеин бар кофеин және бұл жағдайда онсыз жақын нәтиже береді.
2. Кофе еркін радикалдардың әсерімен күреседі
Біз көбінесе кофе шынымен табиғи сусын екенін ұмытып отырмыз, барлық тағамдық өсімдіктер сияқты, кофе дәндерінің 1000-нан астам табиғи қосындысы бар. Бұл фитохимия әр түрлі ауруларды болдырмауға көмектеседі. Олардың көпшілігі антиоксиданттар болып табылады, яғни жасушаларды бос радикалдарды тудыратын зақымдардан қорғайды. Кофенің бұл қасиеттері ең пайдалы деп саналады.
3. Кофе жадты және когнитивті функцияларды жақсартады
Зерттеушілер әрбір таңертең кофеинмен кофе ішіп жүрген эксперименттің қатысушылары жаңа ақпаратты есте сақтаумен байланысты ең жақсы сынақ нәтижелерін ұсынды. Кофе когнитивті қабілеттерін жақсарта алады - әсіресе жасы бар. Тағы бір зерттеу көрсеткендей, кофе комбинациясы тәттіге тән. Негізгі қорытынды: табиғи кофенің екі зат тіркесімі ұдайы назарда ұстау және жұмыс жадысының тиімділігі тұрғысынан танымдық белсенділіктің есте сақтау мен сапасын жақсартады. Кофе осы екі функция үшін жауап беретін мидың барлық аймақтарының тиімділігін арттырады. Бұл тұжырым екі заттың өзара әрекеттесу идеясын қолдайды, олардың әрқайсысы екіншісінің әрекетін күшейтеді.
Кемшіліктері:
4. Кофе остеопороз тәуекелін арттырады
Шынында да, кофе зәрдегі кальцийдің органынан элюцияға әкелуі мүмкін. Әр 200 мл кофені тұтынғанда шамамен 5 мг кальций жоғалады. Бірақ кофенің осы зиянды қасиеттері оңай екі ас қасық йогурт немесе кесе үшін сүтпен өтелуі мүмкін.
5. Кофе ерте әжімдердің себебі
Бұл сусынның құрамында антиоксиданттар бар болса да, егер сіз кофені тым көп ішсеңіз, ол бұрынғы бет әлпетіне әкеп соғуы мүмкін. Бұл дегидратацияның нәтижесінде пайда болады, бұл теріге ең зиянды болып келеді. Сондықтан таңертең шыныаяқ кофені ішкен кезде параллельді су ішпеуді ұмытпаңыз.
6. Кофе салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін
Кофеиннің арқасында қандағы қанттың ісінуі қатты аштық сезімінің пайда болуына айтарлықтай үлес қосуы мүмкін. Кофе тамақпен тығыз байланысты. Мысалы, әдетте таңғы асқа кофені тәтті десертке немесе асқабаққа қосамыз. Бұған қоса, энергияны кофеинмен азайтқан кезде, адамдар жиі майлы тағамдарға деген жоғары аппетит сезінеді - энергияны толтыру және қоректік заттарды толтыру.
7. Стандартты кофе пестицидтермен өңделеді
Зауыт өнімі ретінде кофе ең пестицидтік өңделген дақылдардың бірі болып табылады. Өсімдік химиясында пестицидтер мен гербицидтер пайдаланылады - бұл заттардың ешқайсысы пайдалы емес. Егер сіз максималды қорғанысты алғыңыз келсе, «органикалық» деп аталатын кофе ішуіңіз керек. Егер ол кофеинді кофеин болса, онда кофеинді химиялық заттарды қолданбай табиғи түрде алып тастау керек. Жиі стандартты емес кофеинді кофе кофеиннен гөрі «қалыпты» қарағанда, яғни көп химиялық заттарды қамтиды.